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; q: u, W& a: X8 Y6 ftvb now,tvbnow,bttvb Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 公仔箱論壇+ @. B% T9 M: ^+ k7 w3 p) s/ z6 X' ?
材料： 公仔箱論壇$ d; M+ m9 l, A! s* e) Q- O
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
7 g) G& o# V' Y3 X/ R4 C （糖的量请自行调整，否则会太甜） www.tvboxnow.com6 V4 o2 E3 n& V( k
做法： 公仔箱論壇2 l6 b. q; t- U9 B' k5 l
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 ! }% k8 `8 n& i" [1 R0 R- s
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 X1 b) s: s g- Q: h
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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