材料
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4 n$ O- P3 \% iwww.tvboxnow.com 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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醃料* f/ U; j5 p( S6 M/ L1 _( `; @
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紅辣椒粉 適量
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8 x2 ^# y1 S" y9 Y3 r 蒜頭（切碎） 5顆
5 X+ I7 n$ d; f: z# K8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q7 |% j* }' [/ r" k7 F7 ttvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥（切粒） 1/2個
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/ n, x @3 S5 q kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奧勒岡 2湯匙
# U: b, n3 o# q7 Q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 g1 B, t5 M# O8 U# h& ? h
海鹽 適量
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6 [5 l: S" p; T: D# I0 R5 d0 p' ]公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量0 R7 L3 r, A+ R" Z
6 w% z# m# H( X* g5 _2 k公仔箱論壇 粉紅胡椒粒 10粒tvb now,tvbnow,bttvb% e/ \* M& m5 H! U4 V% ~
) }! D6 l' f/ Z' X" uwww.tvboxnow.com 綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ {0 A) F: ^) N- J9 \
7 W. }- M/ D8 Z! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粒 2粒公仔箱論壇1 K0 g0 ^+ Z( y. y/ Q* E
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橄欖油 4至5湯匙
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做法公仔箱論壇/ U8 [; ?: E+ [6 k
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。公仔箱論壇: l" r% n$ S- T% A
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。www.tvboxnow.com' {- F# _4 C z' x; L
) C7 G9 I$ J2 x9 I0 f& y 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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