材料
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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醃料
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0 D( I5 Z4 E8 r& G6 u [公仔箱論壇 紅辣椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 D, Q5 e: w7 V7 H
+ A; S$ C# b" \# w% a2 Gwww.tvboxnow.com 蒜頭（切碎） 5顆
3 X) J+ F: M; e! X& Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# N* V6 j# s$ E! {9 O
洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇# b; f Z. s6 K5 s# l8 N
. ]2 g% ^8 ~* i' |公仔箱論壇 奧勒岡 2湯匙
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( u6 o( o, K' h% m CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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5 u7 a) x2 X2 w$ P; }, q7 ktvb now,tvbnow,bttvb 粉紅胡椒粒 10粒
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% D1 e* [4 F- z; z2 Q3 r. r; W9 mtvb now,tvbnow,bttvb 綠胡椒粒 5粒
) D: N0 ^" \% X7 ^% p4 F( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `5 b' T9 c ` L9 y8 F3 | 白胡椒粒 2粒
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0 m& O# e( [+ [/ e 橄欖油 4至5湯匙
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0 y- \/ R# \, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法www.tvboxnow.com$ J! W3 ^0 ?# Y! e1 P* M+ y
0 P; L; {9 K6 O: Wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
6 ~' T6 @ l4 a3 D: [www.tvboxnow.com
) c. u3 v5 a! U9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。1 k: ?; \ c1 o0 s' r, a, L
9 M1 y0 p+ N+ u' p 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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# G* o0 D; e# z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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