等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
) |* B$ n5 V+ R2 Z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" O O- A# A' X/ A0 E
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
: W& p3 _) n* W+ d, O0 p M4 F
, _, C4 O4 e" W' O0 n, r貓山王www.tvboxnow.com7 w; F! |! E- z5 M$ R1 r
產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb: k5 ?6 K H0 Z0 B1 f; o9 N* V
香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb. `9 ^( a8 M4 X/ ], w- v
榴槤味：4.5★
% p0 O4 f8 C) j: r0 |- `) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
% R3 ^/ m, \$ `& twww.tvboxnow.com身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 @) B! x( t* T
榴小妹產 地：檳城
2 e& {$ A+ w7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★
. T1 w8 i( R8 Z {& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★
& e- i3 @6 V7 `& l' T6 O, k hwww.tvboxnow.com特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。www.tvboxnow.com# ~, q6 q% B8 {$ O1 ~ f
身 價：$160（原價$190）（a）% A& E7 _+ R- n) O+ G9 I
' H3 q; w1 c; N3 JD24
" [ `! d! C0 Wtvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
. D5 d. U9 y ^. M6 R+ e- R4 D7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★7 h1 S! K( ]$ P* p- r8 o
榴槤味：★★★★
5 g/ u% W9 k8 e" h公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。& n" ^, s& B4 N, ]
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb5 }: L) U- i! l$ k+ c
+ u3 T P- o- O% d% }3 S! e
XOwww.tvboxnow.com5 Y& Y3 Y7 [5 |4 y
產 地：檳城公仔箱論壇* i: X. z$ k0 N" h* T
香 氣：★★★★/ B) v2 n3 }# e1 U3 p3 |7 g
榴槤味：3.5★
- E6 { y& H2 W- \特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
9 I6 A% Z/ ~' o; v7 Utvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）www.tvboxnow.com8 T6 s/ v6 @$ l! q/ A# a& f
牛奶王產 地：檳城
+ i2 m; F! `# f- Zwww.tvboxnow.com香 氣：★★★★
$ K/ G* J% c2 p8 Y2 Hwww.tvboxnow.com榴槤味：★★★★
3 z: I& b" ]0 \+ Y% [6 y2 K6 E$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( }) _: y5 n' L7 K$ X$ Y5 |+ ~- K
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb. H2 J: t2 `% |8 R& ~: E) _
$ o( y# B# Y1 y+ r! V
金枕頭
4 \; q! Y" B* ^. K; n% E, c9 k公仔箱論壇產 地：泰國公仔箱論壇5 y5 B- x' M" U3 U
香 氣：★★+ v8 g4 ~1 @ p d3 j
榴槤味：2.5★
1 d* v, J6 v6 Y+ S" ?* y% M特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
7 p3 y5 o8 Z7 Y身 價：$2.4/100克（a）
- u; c4 G( |( d, A. A; ~7 R* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb4 o' w- K4 l) x5 R4 c: b- F+ P1 s
香 氣：4.5★
7 t$ u% j0 X, q- O0 b: p" ttvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★" p3 x4 [- i$ F. L
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
7 P3 _' g0 r1 m ]0 fwww.tvboxnow.com身 價：$40/磅（b）www.tvboxnow.com1 e% }* ?) r- H% b) E
, T6 I. }7 z' ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
/ b) V" p% Y3 m S& n. I7 \; u" g* p- O
（a）地址：沙田新城市廣場
4 R! Y7 t8 O3 ^! Qtvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道4 [% D$ s8 ] e& p* m
（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb& g& ]2 O3 H0 {6 I0 }+ o
（d）地址：灣仔永豐街
5 D8 X3 w# M* ~% c: M0 }( R（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
* c2 I( ~* b% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 