[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" Q5 E- j- W3 j4 V
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 d' t: j/ \2 J: t
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜6 @/ |1 g( v3 f, j3 ^6 f3 g. k) D
【飲用時間】全天公仔箱論壇2 s( S. s7 N3 {5 x' S
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。6 r  Y* h- y9 k5 ^
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇, {, {. `$ u3 M/ g! v8 t
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉. p% |. c# L6 v3 V- n8 |! r
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。9 m+ K' e7 e9 J: K& Y+ l, Q3 p' W
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。% o- j: t) d! s3 T! G& w
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# W( i- E$ U/ g! a
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇# K% O, U( c, J" S
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。www.tvboxnow.com: A" T, q& x0 u% Z2 A
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb! \# m+ _9 q9 F& Y9 D
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇& x) \/ ^: C2 A. ~' g
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 c# S# n& A! P+ B) V
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb7 A, R" {0 r2 D. R1 K  R5 l
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb* ^( P/ B- [9 H
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。www.tvboxnow.com0 o( v) v/ @; B( F  W. s0 }: ]' w
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒7 C4 w7 [: h% N7 B8 D7 R
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ ~' a- X( _
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)tvb now,tvbnow,bttvb) W( }- o  N  |) o. |! y
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ C! _: u% C9 q+ l  s+ u& j
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L9 i$ ]+ w+ n
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb  m  {4 ]0 d# }
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　2 ~8 }, j) K, m  Q; c% I
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。* G: N# ]. W! B: Z" N
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇6 i) P% m- D- G- t
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紅魔鬼(Red Devil)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: _+ Y( s$ w8 F( Y/ m, B
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！公仔箱論壇  c0 S; {. `) D* N' }) T
【調製法】搖盪法(shake)' j( S! x/ \8 T, I; j
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。5 p3 _3 h  O+ c! f
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。4 {: T( a5 L/ e. R5 x* L
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)2 G, R; q2 a4 ]0 B( j
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇6 i! N2 i; {1 m8 }4 T2 N$ c
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb5 \: G* W5 u& j# r: Z+ I; D/ Q
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇( p& W# E1 ~% m) x( N
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb% B8 w3 ~0 t/ c# Y
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。6 X9 x) w% X+ i! a  A/ \+ j
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇. p) Y! c$ Y* v3 f+ O
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰0 q3 t7 ^# ?" g, k; g- d6 r
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb8 Y( E* b9 E& L( a+ Y
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 K; Q* t/ N+ ^: k) B
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳& R  v% [( O9 A: T2 Y! U! W5 n$ w
================================================================惡魔水(Evil Water), H( p" v3 k) Q3 R* A& H' F
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb, L) P3 C; `7 ?) Y" V$ F, S* w
【調製法】搖盪法(shake)www.tvboxnow.com& e. `6 }2 b* @
【味道】濃烈、辛辣: a6 |5 }) {+ s* t+ d, k) \, @
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)4 g# S. O( {) N! a' u' R. t: o, }
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)& z/ O  ]  H' }
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)www.tvboxnow.com% G, I, [/ y" |2 v) S
【味道】甘甜  I9 }5 U+ m8 V' B% b) _# ?
【飲用時間】餐後- d3 ?! _$ l6 Z
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' \$ L0 N1 [3 O% R+ h6 f0 p) H
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可& H+ L9 s% y4 b  E8 Y/ C2 ?: i
【杯具】高腳雞尾酒杯) K: E; l' d+ v, J0 I
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)+ ~1 p# _: T" l8 U
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)- ]2 {: D) Q' W9 _& n, y
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)* w  p( t1 n" ?1 E1 a8 A# i7 E
【味道】香甜公仔箱論壇1 M, I9 F7 z) S: D, E
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 _! m4 g% _! s0 S
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃2 @9 g1 o. v! P+ f
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇) ^8 P- ^% ?* K& \9 C& R
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。6 N" z$ p$ @' X
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( N# c4 b- E# o
【杯具】海柏杯(Highball)公仔箱論壇) P7 Y' W# C. r+ J1 v- r8 o
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 m0 G; ^% m& Z2 ^
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  Z5 x- S2 U6 r8 Y
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. y, ~' n2 @, E" z
【飲用時間】全天www.tvboxnow.com( g! M7 N6 A9 u7 {) `
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。* l; A+ R" @. I, W8 B% V8 f4 r
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb- O( L# \) U7 y9 @% J& p9 J6 S
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公仔箱論壇6 s3 Z( I2 ?- K  ^2 e
傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。; o/ j# R, Y3 A5 `! N% }- S; q
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass): l2 @* d& @3 I" J& b  Z% s
【杯飾】白玫瑰% b6 u; o9 N; B
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" b" o! u! C& j
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% T8 U( ~( H8 q2 s+ K, _
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前www.tvboxnow.com% y  ^5 p3 i! f  l4 _! o% \& P
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇/ f4 I" \  W) k7 ^- Q$ H
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯9 Q, [9 N1 I# C* ~1 p0 p
【杯飾】石斛蘭4 `3 \! N& S8 t* C6 w" M. \
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛公仔箱論壇- h. v; U  ]6 X0 z( G* U0 S
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇8 \( m5 ]) G3 D% E( F
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司. E$ _1 q* L% Z: q7 {* o
果糖 0.5盎司
【作法】" `$ ?- i3 W7 o
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水$ y; x( x9 v- `$ e  X
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】/ _% G; D- H# ~9 F
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 s. F( V. {% [4 j% J
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天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb. C* f% p# H" J/ Y9 L
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ W( C0 B, H
【味道】甜味9 c$ U! j* ~9 u. v8 A
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁0 ~% ?  X: M9 y( W1 t2 b$ V* j6 t: |" x
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中www.tvboxnow.com% D7 g, `  n0 S* F2 Q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)$ X  ~% W. N  C/ h6 H6 i
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉* C% H  P" U, j/ N0 g0 k3 p* \
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)0 A9 _( s9 Q4 U  e4 U- }1 N
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* B! b" A& P5 r8 W# F* J1 M
【調製法】搖盪法(shake)3 ?: d6 n) |- i/ U& a
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 j7 N3 x) t
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片www.tvboxnow.com$ K0 g/ L4 y# X! K  _3 A
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。www.tvboxnow.com' s6 C$ i7 o$ I  R' @
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叫春(Scream Orange)$ R$ ^( F& m$ K  V3 K7 R" {
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ }! n% Z- e
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛+ ]$ X; ?: |, y8 o+ ?
【飲用時間】餐後9 ~* i' [! r- Z( Z+ Q
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb( K4 N/ P4 R. P
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 f- U9 V, @* ?0 a& A* X1 s
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y% D) r7 T# x7 E+ d
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。www.tvboxnow.com5 h: q, Y$ l3 w! ~$ w% ~/ k- g9 s( j
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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