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原材料：3 F- \3 W$ `4 t0 M1 ?( ]
平菇
: k" S* J. w, N 调料：
/ q% n" S+ _) \- N7 i+ D公仔箱論壇 生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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制作步骤：
8 t% o& y+ r6 D: Kwww.tvboxnow.com 1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；www.tvboxnow.com' G0 S4 x; X, |% b2 c& D* G- O* m
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
5 e: Y7 Q. z1 v* o% mwww.tvboxnow.com 3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
( V! P/ S2 e9 l: W. i9 z8 etvb now,tvbnow,bttvb 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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