相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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& w# L- z; B, S/ A ^; x1 \) w2 Y Y都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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% h+ H# l0 R( V: a" u0 z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記了這些葡萄. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' E. W3 k# F4 ]. [5 x s4 J
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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; H0 P/ o8 u1 R8 S3 [公仔箱論壇到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 e/ S$ c+ V+ m- ~8 h" j5 ~
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了. tvb now,tvbnow,bttvb+ q* l5 \0 n/ F7 Z" v& K
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' N5 x% d* S7 [5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒的名命方法公仔箱論壇3 r e y3 ?2 B7 b5 r# ^$ c
* M# K |% _) Z- {* v$ E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在公仔箱論壇/ ~0 B8 l: o% [, ^+ I/ f# x$ W) A" R
' ?8 L: F! x$ W選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 公仔箱論壇. ~1 q/ D8 Q p8 T: d: h( z0 a! X. F# }
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的' O" u! I4 c$ O4 q- G8 E+ B
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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7 d8 I4 f2 [8 d9 L; c7 h4 d公仔箱論壇括了:
9 x% g9 r3 q& e3 Z! ~+ ]$ n公仔箱論壇葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% @; Y0 ^/ x B1 p k7 u) p+ m
葡萄品種公仔箱論壇1 I7 d/ g+ ~6 I1 X9 ~# B
葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 ]* G5 g6 n9 \) A
每公頃產酒數量
7 k k) ^2 \. d$ [) y9 y如何釀酒 www.tvboxnow.com, i" L1 R& P9 M" s/ y6 V7 k9 c1 K
最低酒精含量
. M4 F T% v2 j% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 INAO成員抽樣品嘗 www.tvboxnow.com; z" \( f8 \* j; j% H
; Y; z1 F0 ^& Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
5 q) n- Y8 d) {公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 s3 e+ C! R3 h# c" Z' b8 i" e9 I' }
招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint , _! k0 d4 u k8 D
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. www.tvboxnow.com" E" X R2 ?* y! u6 Y8 t
" [# i* z& i% m, M3 x- O9 h `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ ^" _3 @) ~0 j
% y& g5 W- T+ I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 5 U+ n$ s' p4 ?
- u7 D) D: o( BEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的) ^# Z0 K. J# g9 @! N
/ t; R$ c3 p# ]) j0 i4 S是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ r4 t* r) D8 ]
" I1 x7 m7 H3 g- ~Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好9 [$ l- l2 w" t9 V* {5 G4 z6 W
. n( |3 \% b/ m# f- V3 k' S" L& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜6 c3 N4 d f9 m6 N
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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( T* Z/ B! p Y$ q' O$ V9 n9 |一點伏虎藏龍的豪情呢!
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" r w2 G" @. x1 o1 [$ V從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
* g: ^; C# k k# btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: G. N1 \2 q- U$ j
選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的% m! _* v3 B2 ?# b
% I1 j( s. x# I! P- x) r命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包' y+ B; b9 G& @( {. u5 ~
) K/ a' I' `* f括了:
( `7 Q. f G) V8 }tvb now,tvbnow,bttvb葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 H7 m- |$ z
葡萄品種
2 r, r* o- c* F5 z8 _葡萄種植方法 公仔箱論壇! I% t: g3 P; G7 Z5 o! m5 f# m2 l
每公頃產酒數量
8 S3 D+ E/ Z. T" \( bwww.tvboxnow.com如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n h7 E' G0 K7 _, k
最低酒精含量 公仔箱論壇8 h6 p. e: a0 x; C4 I |7 B
由 INAO成員抽樣品嘗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M/ }7 z6 B9 W) j; c* x0 a& S7 p
3 E; C7 L0 X% v7 ^波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇! ?6 i1 G ]# A; ]' n! q' m
公仔箱論壇1 f6 Q5 ]5 I4 H$ b# j1 P
Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 |0 B& F- u2 p r
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇7 M: \( j( T1 K* V: j. p& Z6 X
3 x. c' g; g! K3 Vtvb now,tvbnow,bttvb好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 4 D: ?% M; J% Q* r0 X: k3 o0 a9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* Z1 O2 [2 @% v7 c. x$ k9 H
Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的www.tvboxnow.com ~3 s2 r" Y: F2 r4 `" c
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 : Y+ C! ~+ t6 y# Z0 v& R: E9 A
4 C6 K/ e K+ M公仔箱論壇Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y, X! y4 J+ \1 Y
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜www.tvboxnow.com; Z! E1 b( } V0 C. }
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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3 l5 ]0 y1 ]! o- Q$ {0 Q0 Jtvb now,tvbnow,bttvb一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註+ N7 p3 h1 F$ u/ W/ L
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明產地. tvb now,tvbnow,bttvb" z% u& {2 m" H4 L( {: e( p
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ u' @# j5 A5 k9 d2 k. m$ q- q% L
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?0 n" S% Q+ S0 B- |9 m) L% @欣賞紅酒的方法
/ ~; X$ Y" O% X* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ {3 \+ m' \0 ?2 X* }' C4 s
先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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8 N# L2 b/ z9 T8 \. e公仔箱論壇本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影tvb now,tvbnow,bttvb6 | w( D: f3 h
# G- n$ x; s, a+ s9 Hwww.tvboxnow.com響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! . U) N# u+ Q) b8 D" h
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 E1 S- v8 ^" ?3 P
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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# ~$ W6 x8 R* F: v% i" o- U6 u1 D公仔箱論壇家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
|( [( \. U' v2 [& k% Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! A; \* K1 \/ u; W
怎樣去感受紅酒的味道 tvb now,tvbnow,bttvb6 D; W& `* X. h3 U
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
' ?! Y' ]: T% r9 y: W6 C& `$ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% l3 Y* E; }0 a$ \$ S' B& Q
要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
. X4 o& W* c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M& T) @4 \+ q, L) _www.tvboxnow.com錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :) a# Z8 J: ~" G t8 G7 [9 G7 [: z+ }
7 p f) F& e- h# @; X9 t: w6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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+ Z* `6 `9 P; s鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那tvb now,tvbnow,bttvb& \$ \5 Y0 s7 [. L U
3 G# u2 y: d4 S" X s" {餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就, u- c$ _0 Y( r+ N5 p1 e
- }: |: H0 V2 T( |& `; I; e" d Rtvb now,tvbnow,bttvb再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. 公仔箱論壇/ \4 ]" j/ {: V- U6 U
7 l2 ^) o1 B3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 b/ F2 t5 m: `! H/ e% B
2 G1 k& W& I! A3 f7 S& |) ~# H你也會大約知道怎欣賞她了.: K% w ^. Q$ Y, l5 P
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飲紅酒tvb now,tvbnow,bttvb0 y' p& C( P" V9 ^ H) n1 b& f/ ^
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 公仔箱論壇8 f n, x$ y+ a( y ?4 H1 q' g
/ I! `7 t5 _4 [$ I, t我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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" r. ] c+ e1 K. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 t0 I# q0 f0 f
: v4 L( O- V% @$ p5 y買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, + C; G, n' z2 U% K
% b5 y7 c- ~9 P! k, M) p8 f3 g! M而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的* }/ d7 U2 V* `
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就可以了, 清水也可以.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% C) O' i( i5 ^
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不www.tvboxnow.com( r0 I/ K/ `3 }7 ~
8 ~8 b0 l& r8 O1 j" q& Wwww.tvboxnow.com用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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6 [2 p+ v+ K7 k1 Q# e2 A: z公仔箱論壇時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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) S g& @& {* |! h; }受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, + ]3 k6 M; I1 m+ I% \2 R5 i" F* h
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
, T+ b: P% |& n) l. s+ Z' _! H- {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- B0 z+ [6 ^' X: X9 k; _
酒杯的重要性:www.tvboxnow.com C. J" Q- ~: M; p0 C
9 k( [3 h9 X* q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真公仔箱論壇 p0 n7 p: C" U2 Y, a$ J. G. e5 w
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
8 E& ], K/ m1 ]5 x: U公仔箱論壇
) w' ~& z s7 G; M# u/ {2 rtvb now,tvbnow,bttvb紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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* P, t. _2 ~8 m+ m; y, `較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺$ A. g1 Y0 h* q2 j# F
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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( t' C- ]( q* g0 X不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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: u. ~" j- _/ y2 c' k, x) `www.tvboxnow.com呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的tvb now,tvbnow,bttvb% b7 e) L n0 b6 [" T4 v+ C. v
, d2 S W, E5 h& X% rwww.tvboxnow.com又不可以持著同一準則去看呢.
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
' I8 Y) ~4 Q' v# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e2 S" E5 [( x! o2 T公仔箱論壇的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!公仔箱論壇- M8 G) u. H( L7 R
/ b1 i1 b3 t' R. l* |9 [& y6 B6 k公仔箱論壇飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?" }3 s' F0 X( d2 G
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就tvb now,tvbnow,bttvb$ o, N. {+ D' e6 R
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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* [8 V* J9 X7 r* S開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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T9 {1 l+ C- h0 `- t公仔箱論壇是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% u: M9 i" d8 ], l0 G
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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6 I- l h y7 ]# ^3 T) o. \公仔箱論壇是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提+ r" N+ C( d+ j8 l. r/ b
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這公仔箱論壇) e2 O" f9 F! X9 ^ m3 ~9 A7 W
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叫做呼吸. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. c9 T1 k. R
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有, p8 ~; w& {, i- l& h, q: Q; [
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各/ T4 n( F% p E4 n& Y, e
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!tvb now,tvbnow,bttvb) }* x. T) o, A5 D% e% o9 L0 a* \
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飲用時最佳溫度:" l: m# C, o: d7 q
4 F+ s4 a: z8 A8 A) [www.tvboxnow.com在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
* K0 T5 Y0 O# n+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' Y5 Q, n( ^& x( F. W8 |
缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這www.tvboxnow.com# B3 Q( @ Q" o& J6 P, h
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! 8 M) _" L: |+ O! W4 Y
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, % m. R+ p+ \2 f3 N Y, e
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不知大家對華氐熟識否,
/ |! u# \- @6 O1 P. l! P& K華氐62度 = 攝氐16.7度 / S* v2 h6 _2 o B3 Z3 W% o
華氐67度 = 攝氐19.4度
& `1 r7 K3 d/ y. \公仔箱論壇華氐64度 = 攝氐17.7度
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. G% G% {9 u: U* H% e4 Owww.tvboxnow.com我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用.
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% `; b" i9 J; z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知tvb now,tvbnow,bttvb `, y$ V( L6 M2 y. Q7 V* X
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 M+ j8 n/ }" C( c
& p: ^! V' i2 t( S公仔箱論壇貯存紅酒的方法:
3 E5 j" e/ d. [' S" z" r公仔箱論壇公仔箱論壇* @& ?8 U, x& ?) L# w8 q
說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700公仔箱論壇$ f* f! V! s) q3 k) t5 y
^7 n2 ?& }$ F2 Z E1 _3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 c7 F' z# C
' D* k8 L$ S) P; P |4 Wtvb now,tvbnow,bttvb過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! + z. G. h4 x* d
這是專家的話而不是我的話,
) h$ G5 A0 k3 M6 m$ Wwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 s. K. B) ?+ s e/ W8 ^4 w5 o" I
溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後公仔箱論壇; r/ e# c/ e" G+ Q; d, a" G. C
: c K: K0 Y! O進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. 9 P$ \% w4 d. X% J* u# A8 U5 r
|$ x2 Q; J1 P8 `6 {5 u% Z9 ^公仔箱論壇濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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& f7 f/ X. b9 M |/ F v3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光線: 要放在黑暗的地方.
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' W2 z6 ?; _6 l4 Z) i氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.3 c( o9 F. B* {% `/ m/ |
4 \* f" `+ d9 H' H+ U) K" a% uwww.tvboxnow.com不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了./ {/ S5 C9 t) [
8 ~5 v. z7 R/ M) O- |年份的關係:公仔箱論壇1 q% U2 R; i: j$ T q
4 N9 F; ?8 \, e. x# ?www.tvboxnow.com這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有. s0 O4 S! b8 O* K/ y: T2 M( I% p
! c3 D. Q0 V2 W1 Q公仔箱論壇怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因( A2 Q+ _' u3 ~& V6 T
6 C T, \/ }; E1 ktvb now,tvbnow,bttvb為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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% S) O+ Y5 o3 {8 qtvb now,tvbnow,bttvb的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 5 z2 o5 s' L" g! p2 r! G
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
8 F) r- A# E$ n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 D& \# D9 Z% C1 y3 P6 ]) t4 W
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波都一至五級酒Grand Cru Classe' p- E+ G1 K5 o+ O. w: }, D
+ w: C0 q8 x, L. {公仔箱論壇Grand Cru Classe
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% k- V/ q$ G0 J/ D% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb3 M& n% u- x, m# f) x( ]2 u- Z5 B
/ A- T0 M* F( m! a7 u5 ?: a, Q2 \; Ptvb now,tvbnow,bttvb的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五公仔箱論壇6 a, g' M/ o; u9 }% o4 _
0 f0 N/ v6 A G6 f2 p+ y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 公仔箱論壇3 a3 P' L F8 j, g: N) T
2 u! F/ W n! v A# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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7 k3 T1 R) P/ Hwww.tvboxnow.com迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有3 `% z) X2 I, C
1 j% y/ E l- Q, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非公仔箱論壇0 C/ D& G) H2 j8 F- _% Y
: d" h) C# i" D! k5 y8 d3 i易事.
, X/ W# ~% U0 k1 R! Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, N9 u% a; @9 G
一級
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3 f, R c' e" r+ j( W& Owww.tvboxnow.com酒園名稱/命名 公仔箱論壇6 t% X8 H3 u: {# n9 F" @ `
4 b+ b1 ?% q2 A* F$ t" ?- V9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 f# i3 h* A* j+ t
Chateau Latour/Pauillac www.tvboxnow.com1 H0 w* h. q1 Z$ a1 y& A9 J
Chateau Margaux/Margaux
& W7 \9 ? t5 ^6 G/ Ftvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Brion/Graves www.tvboxnow.com$ T) h8 p4 o0 j9 H
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac ' Q W& k/ r7 q
( U+ ~: L, ], f/ D% _tvb now,tvbnow,bttvb二級公仔箱論壇! S! i( ^6 k/ p3 h9 P; y
% \, R- a: U( ^( g- L" ZChateau Rausan-Sgla/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 n$ A- K$ C4 G
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
: l2 C5 k ?8 v4 @) Ntvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Las-Cases/St. Julien
! L& ]$ k& J2 o- {, ~0 `0 n) XChateau Loville Poyferr/St. Julien
7 g. s9 b2 K `- A0 q* ~5 X( ?公仔箱論壇Chateau Loville-Barton/St. Julien 公仔箱論壇4 B) A3 H% ^' l' j) d, z! n2 J
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
) d( }; _2 P; i0 S, {5 I2 A0 B2 ?, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
1 ?8 y% o/ l" x3 n% A& rChateau Lascombes/Margaux
+ O+ N' F1 h4 c- Wtvb now,tvbnow,bttvbChateau Brane-Cantenac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# ] z: K# U% R1 k
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
& x% w x1 |3 i3 j公仔箱論壇Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac 公仔箱論壇% A) U1 o9 S$ j& G* \! ]. {4 l
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
' }2 u! o, E0 h% G, L1 vwww.tvboxnow.comChateau Cos d’Estournal/St. Estphe
$ `1 V! c" W( A5 q# P) j5 |, KChateau Montrose/St. Estphe
3 t; j- T+ j& l2 I0 B1 P% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r5 Q; e& }1 X7 F1 F0 b三級公仔箱論壇2 x% i% m. Z/ B& M& ~6 T- s
5 {! Z) g' A! |( G7 ^1 ^7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Kirwan/Margaux
9 H- D) Y0 x1 Z" Y: h% rtvb now,tvbnow,bttvbChateau d’Issan/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ _0 Y# ]8 I+ D$ r: g
Chateau Lagrange/St. Julien www.tvboxnow.com8 ], [$ w/ R7 S8 q ~# h
Chateau Langoa-BartonSt. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# C- T; ~, l! Y2 G
Chateau Giscours/Margaux
1 L" g) V; j, `$ u( bChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
' E* X9 ~# i- j- yChateau Boyd-Cantenac/Margaux 3 o, }6 j6 j+ u/ H$ `1 f! M7 e
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
; f4 Z1 ^! } I! S( c0 f% ]tvb now,tvbnow,bttvbChateau Palmer/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' H+ E9 M+ r- T; Y7 q
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
' e. K O% ^0 T6 C+ CChateau Desmirail/Margaux
4 ?& I1 W' t5 r: W公仔箱論壇Chateau Calon-Sgur/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb& q1 N7 q* L' s5 m4 r
Chateau Ferrire/Margaux
4 g+ u; f! `% a2 z3 ]3 [# ^' yChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
# f5 y- L& Q, \; h; ], aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: W3 ~ s$ c2 u& d
四級www.tvboxnow.com5 d" c, m3 s/ _) M6 s, M
& ]* i6 p; ?7 j6 y; p, W7 xwww.tvboxnow.comChateau Saint Pierre/St. Julien
2 ?1 Y( X3 E% h7 KChateau Talbot/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' s- D6 h: N0 Q
Chateau Branaire/St. Julien
8 J7 Y( a' `/ O* Htvb now,tvbnow,bttvbChateau Duhart-Milon/Pauillac ) U, P$ \) k1 z5 }& o
Chateau Pouget/Margaux
6 x: b( ], W# {1 r& X& Gwww.tvboxnow.comChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
6 p- o- X: t5 `4 O* C7 d* ZChateau Lafon-Rochet/St. Estphe
$ u" \; B1 O) z8 d/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Beychevelle/St. Julien www.tvboxnow.com& K( \. u: X8 u/ U
Chateau Priecur-Lichine/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb4 x* L& ?8 y4 H0 m9 x* i+ V/ {) l: I; A
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux 公仔箱論壇4 r0 J6 Q7 w/ r9 J9 U
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+ l/ t4 s) ~# K0 _# J- c7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) U# m, @- Q# j! O
Chateau Pontet-Canet/Pauillac
6 _% K3 K+ z8 Z0 z; r- Y) nChateau Batailley/Pauillac
$ I' A# O% Q. ^Chateau Haut-Batailley/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb, T0 N6 D8 A( H$ W
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 A8 \5 o$ X
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
' C0 M" u+ R2 q/ l% e P& I: `tvb now,tvbnow,bttvbChateau Lynch-Bages/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y/ `- ]* L& l% E
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac www.tvboxnow.com# G+ W( _6 \" K+ O2 p0 A8 K' X. B
Chateau Dauzac/Margaux
1 Q" Q( r! z6 H2 n9 ~Chateau d’Armailhac/Pauillac
/ d d$ D: D: i7 Itvb now,tvbnow,bttvbChateau du Tertre/Margaux
3 F/ b& h4 n+ c) A; h3 _) ?% DChateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
% e5 I6 J/ L D( B2 s, B0 X5 mChateau Pedesclaux/Pauillac 公仔箱論壇' S- E! {" M- R* I/ O# x
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
/ b5 x5 o4 u* c, B* Ntvb now,tvbnow,bttvbChateau Camensac/Haut-Mdoc
+ g- b, @6 e* b6 v$ e; w" z6 sChateau Cos-Labory/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb% h' X5 y% \8 x1 f( T
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
: X( F3 q3 U) |+ o: |- R; {www.tvboxnow.comChateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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