本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊' l3 q6 p! m6 n# j$ H8 @1 y8 M2 t9 O
嚴選歐洲地道食材
8 y \4 ]. Y) \6 M+ r8 F C Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
5 q& j3 V- y; v7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。www.tvboxnow.com9 G# l0 v* Z: Z: N) l- u9 L5 d
自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 d1 e% m2 t2 q0 B, q. U) J( _
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
! \# R9 _7 H9 p* ?www.tvboxnow.com 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
2 [. T& `* I' G, n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰奶花甲湯公仔箱論壇) {$ O9 E4 }+ k' V
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
! F9 \) g# N+ h2 `' b* ` 迷離境界公仔箱論壇/ }4 C, ^. P" T0 V6 q/ A9 |1 }
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb% U: d ~$ b5 ~, d/ x" \4 A6 k
沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb# I* | ?3 ~! J; o
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。4 t1 T# V& c# T4 j" c" A8 [( O" j
墨汁帶子飯公仔箱論壇2 ^) i) }$ F* a4 F* [
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# ^& X z. N! M
甜品" \- n5 c' _* `' I( L& I
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。www.tvboxnow.com4 [; I2 F9 |! W
南乳吞拿魚飯9 u2 S" y& @- h, ]/ h
充滿香濃的南乳味道，非常特別。# ~; w7 z, U: Z6 E o2 e+ y
Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb- }$ Z! N- y- j6 H* v0 v/ G
地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb! h! F o: v9 M4 W, |3 {& y
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% A% Q1 c1 F
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
- r* g( M3 ^2 x: b- Y: F2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
* v" t# {4 e h) v. v. htvb now,tvbnow,bttvb ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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