本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
3 a4 o* L5 k. W7 l) _4 }9 Atvb now,tvbnow,bttvb 嚴選歐洲地道食材
' n7 g& i3 f! g' n Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。8 Q, [( Q" p8 w" l6 O7 H
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
9 h) c9 V4 t/ `: X' _, c+ `+ }8 {www.tvboxnow.com 自創菜式悅目可口1 U) T# ?8 c$ d
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。公仔箱論壇5 U% [2 H: U9 r1 X0 v
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* o: G- Z& _$ [
椰奶花甲湯公仔箱論壇* b4 \: N' B; {% I+ R- C- x% U. |$ _
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
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; y. I: V1 J% L8 u* {6 R0 ~www.tvboxnow.com 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。公仔箱論壇7 [2 S1 `+ D, _, V3 `
沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 _; Q' l7 W: [/ o7 P
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 F" ^8 {- l* ]1 Y+ H& H8 t
墨汁帶子飯
" j" K2 o9 o% o' G! C7 I8 N- c 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
. M# A+ K0 f& K 甜品tvb now,tvbnow,bttvb+ y% t5 z( L7 n* P' @# M- S' x j
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
5 @9 F; Z3 ]* r) {( i7 \8 o, \- N" e' |www.tvboxnow.com 南乳吞拿魚飯
( z* w7 f) l# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
$ ]2 e1 Q( H/ m8 e! X Fortune Cat（招財貓）
3 X9 e' w' ]) ~, E$ |! |+ Q 地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
$ P! J4 B+ R$ O3 y4 q' a# P* B6 q ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
6 ]3 P7 X; o+ R9 ?公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。www.tvboxnow.com" P3 X! @8 v) B9 l1 Q8 r: D
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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