 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜公仔箱論壇7 F' I" U; M* H7 }2 `- O
 清爽健康齋菜' O# d. U* _/ `/ o" q% Y
# H' Z: E" o/ N5 ?; C) G(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
9 N" z1 Q0 O" z+ ^# z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
! \( L# n# ?+ a2 ` 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
0 U. N# ~5 a$ ~7 L+ b公仔箱論壇 東后齋
) Z5 [$ ~) X" X+ D' |9 u 地址：筲箕灣東大街51號www.tvboxnow.com, G/ Q2 R+ s( p/ T0 T
東灣閣地下A2鋪
$ n6 Q- M: D$ W0 N3 p 百合野菌金瓜盅 $158
* O/ p5 v: L- R) D' p x2 v1 ktvb now,tvbnow,bttvb 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。www.tvboxnow.com0 g/ ?4 b8 n/ D: @, W* |/ D3 c
荷塘之花 $158tvb now,tvbnow,bttvb: L9 W# z9 Y" R5 T8 B
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。www.tvboxnow.com& p6 g% }, R% l' \) w K7 F3 a
白玉如意卷 $108* _7 T, `) D" O5 H
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
$ F3 {. b$ J1 k# K; P% I1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腰果炒羅漢 $88公仔箱論壇) M: v: s8 N3 D7 x. T
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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