材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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4 i- h9 W+ h: I" q 做法：
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) A; g8 A# i: w! B- n E: Y 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 L2 v) r) y! w
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。; ~3 R: V% E' B* M/ l* z
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! t; ], W2 [; j! J 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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$ {6 g6 N- y! wtvb now,tvbnow,bttvb 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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7 n9 c) |; d! ]0 gtvb now,tvbnow,bttvb 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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