本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯 : _( |' o4 o9 G4 g- K0 Q
/ M) h1 y5 y+ Q" r, B 健康全麥Pizza 創意原始料理- {& u) F+ V9 D, `
 健康全麥Pizza 創意原始料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, p( A! h E. K N
 健康全麥Pizza 創意原始料理公仔箱論壇0 V% N! H3 _0 T3 ^! [: V" O6 S9 A
 健康全麥Pizza 創意原始料理公仔箱論壇$ h2 A+ G$ T8 n$ L9 w
 健康全麥Pizza 創意原始料理
4 E6 g! ?* O5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康全麥Pizza 創意原始料理公仔箱論壇: _! G; D1 ?% D6 L+ i4 F
 健康全麥Pizza 創意原始料理
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 d% K) R& P! Q/ c; O P* D
(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新公仔箱論壇: |" L; I$ }) ]" I" [
選料上乘 自創菜式tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 d2 ~/ P) K# ~$ k* P, Y; f
位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
% o& M$ V# O, f m5 ~3 B2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。www.tvboxnow.com: W9 B% `) G8 e% [5 ~2 o( p% f
主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。www.tvboxnow.com1 w8 `8 Q9 a- G' Q) l3 w
1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
& e; w0 C8 w9 _8 c# itvb now,tvbnow,bttvb 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb7 q( ]+ M) W9 ]/ A, P4 |* N
以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。公仔箱論壇& E, b @# n* m9 W
2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
' m/ @3 q0 l5 E' A8 G公仔箱論壇 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
+ A8 x$ P; e5 |# c% dwww.tvboxnow.com 3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
P1 X8 u! d. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒香味濃，口感細膩。tvb now,tvbnow,bttvb [2 V5 l3 H8 b9 q1 Q0 j* R
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
. ~* p4 f6 y" }) W$ k公仔箱論壇 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
5 U1 }, x) k/ b% S& O0 Q公仔箱論壇 安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式www.tvboxnow.com, m2 ^4 }$ Y* n0 u( ^( P& y
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% S9 N4 Q" h3 t% f+ ^! P: O
Club Chow（喰會）
& c: Y# I9 }0 F- |- \ 地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
| 