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3 v4 l, \$ h1 T( w# h& k: ~絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# B5 Y7 @7 p6 n0 P2 \
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙1 U5 i- F& E8 t) K9 Q- R2 ?5 K4 o
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作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。www.tvboxnow.com0 m% ^6 J& V7 r5 x
2 D% o6 d5 Y. n8 j2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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- m: a8 O: ], |+ {3 o( p! G公仔箱論壇3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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