 tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 R: Y# O5 K% d1 B6 A
| ■比起傳統大牌檔，這裏舒服時髦得多。而且不但有吃的，還有酒飲有歌聽，更有精品賣。
' y8 p+ A1 a) a5 I3 B/ Y& }/ _ | . q' p; q% m/ h" N7 `% i8 i* d
|
隨住城市發展，香港的大牌檔幾乎已銷聲匿迹，這種別具風味的飲食場所，就只能於回憶中回味了。一海之隔，我卻在中山找到一處進化版大牌檔，有茶飲、有燒烤食，仲有Live Band，食檔、酒吧、設計精品店共冶一爐。 文、攝：晉易 www.tvboxnow.com! D: K% C3 u# ?
tvb now,tvbnow,bttvb. x( x, W/ G# ~- I
; R, I1 B! n$ N8 M5 twww.tvboxnow.com
1 V% [# q4 A K) ~) [ 詩仙李白的《將進酒》，很配合飲酒的氣氛。www.tvboxnow.com( K/ l# P) m2 Z: B5 L
這家「交關餐吧」的老闆，所持的飲食理念是：食無定時，總之肚餓就食，不必限時限刻。所以，這個大牌檔賣便餐，撈丁、焗飯，以及各款蛋糕；想飲杯酒的話，可以走到旁邊的酒吧，而且還特設燒烤廚房，專門出品各式串燒或燒烤類的小吃。
6 |2 f5 u% P" p9 c* q8 L其實，餐吧開在一家商場之內，在芸芸賣衣服、賣食品的商店之間，它的一店三舖，而且採開放經營模式的場地就顯得非常突出；粗略劃分，可分成三區：茶檔區、酒吧區，還有一家相連的設計精品店。那天我傍晚時分抵達，店內已擠滿顧客。www.tvboxnow.com( S& h; c. D3 D! K: a2 _
「老闆本身鍾意收藏古董，所以整間舖的裝修風格都強調一份『古』嘅味道，而且嗰種地道的中國味特別濃。」經理一邊為我張羅，仍不忘解說。我問他們的食物風格會比較偏向哪一種類型，熟客阿Ray搶着回答：「簡餐啦，麪、飯、沙律都有，夜啲燒烤吧開埋，仲有燒烤食物。我好多朋友夜晚都當呢度係居酒屋，食物質素唔錯㗎。」居酒屋，當然要有酒，各式Cocktail之外，日本清酒、洋酒、紅白酒，還有國產米酒，當然，是水準很不錯那種。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" H0 p: `- K
. H; ?$ H4 F9 r2 c5 L0 v N; N
% E7 x* v1 S1 N- B: C3 y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M7 k% `! q2 @# A4 g3 f5 s公仔箱論壇
# K r/ z- c* p6 J# y' o0 J: }, \公仔箱論壇
" s1 \! {" S) h
3 B. N2 L( N) c$ ?/ {, f7 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 S! g% l2 g; }5 c/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 w. n% Y" P7 M1 ?& l5 T! M- ?
www.tvboxnow.com; j" x) r' p7 h6 ~: s- m
 店的老闆愛收藏古董，店中裝潢亦見一份「古」味 |  走到大牌檔另一邊，還有一家自家品牌的設計精品店 |  走過茶檔區就是燒烤吧，再往前行，就到精品店 |
公仔箱論壇8 x# t$ C& y; f+ I
入夜歌手彈唱 出乎意料，我還看到個DJ台，「真的有人來打碟？」我問管理這個區域的小強，他告訴我，原來他晚上要負責唱歌，這是他搞音響的地方。果然，搭正七點，他便拿起結他，開始自彈自唱起來。5 H; [0 X" n O5 U+ L$ |$ `$ L
你說他們這種做法很前衞、很破格？不過印象中，小時候我去的大牌檔，不是也有人賣唱表演嗎？這感覺，其實很復古才是。說到特別，當然不得不說在食肆的旁邊，居然還開了家同名的設計精品店了！公仔箱論壇" x, N! ~* h/ J5 f
「其實，兩者的經營理念是一致的，精品店內有不少自家製、本地設計師造的產品，誇張點說，都是我們廣東文化的一種；而大牌檔，就更不用說，是相當有特色的飲食文化了！」
0 B P& V! K9 g& ~' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 | s* P+ k i/ B; c9 A
6 I$ K$ F/ |7 [. G7 H
' E4 R+ g. n) K: ?! l/ b1 @+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~* X ~# o9 m0 rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 i1 J8 s: |6 ^& i
: u% z3 _3 x8 k. {( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q' U6 g$ d2 P, H) l8 b公仔箱論壇公仔箱論壇0 A; o' p) b ?
; o4 ~2 U- G5 Z" s, t, c- L5 E- O( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 晚上時間，還有駐場歌手玩Live |  酒吧區地方不大，卻做出精緻感，在這區喝酒吃燒烤，情調不俗 |  燒雞軟骨¥15 ■Juicy，且連骨的肉也不少 |
www.tvboxnow.com8 m6 i; @! O& q! y2 L0 @9 z
$ {3 X! l E8 `8 P9 ?! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 U' y2 v8 t# o# m- c5 V! Q! p
- r% I$ _9 g7 A4 O) h( \+ R6 |* t# C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k" T2 T6 s7 U" W9 o9 x; ^
- J! i W2 i3 J* d 鹽燒大蝦¥38 ■蒜茸落得絕不手軟，香口惹味 |  瑪格麗特¥38 ■是原味的，相當醒胃 |  冰爽玫露¥12 ■不含酒精，入口帶花香 |
tvb now,tvbnow,bttvb' S8 g5 a( \/ i& D$ I" O
交關餐吧 地址：中山市興中道6號假日廣場假日街2期S160
7 L/ W% |& B! r2 J; t! a交通：由尖沙嘴中港城碼頭坐船到中山港，船票$210，再轉的士約¥60 |
發表於 2012-9-8 09:14 AM
| 
