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3 P( @! Q7 v \+ i3 w: q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com u7 C* n1 O4 u- Y8 q
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
; V, e5 N/ `, E& l' t0 [. {tvb now,tvbnow,bttvb 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。# |* S& g$ r8 B" {/ ?. ]( {
海南雞飯 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 X$ U! D+ c
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
' U0 l! l' O$ Atvb now,tvbnow,bttvb 蒸三色西米糕 $28
: v/ P8 }) D" q! j/ L 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。www.tvboxnow.com/ H3 _! X% U8 K/ @" A% Z* Z
檳城亞參喇沙 $82
* G2 l- p& f1 A* ~ lwww.tvboxnow.com 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。公仔箱論壇2 }" ^ x' f# C; \
檳城福建蝦麵 $88
5 d9 X. J; }8 K5 @2 b8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
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! ]3 X9 j4 J( ^0 Q9 j1 Lwww.tvboxnow.com 椰漿飯拼盤$82
9 l2 B: ^" H+ R; s' W3 M1 J2 \$ i 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S' i4 o5 w+ `) X+ M1 e% o
馬來一' l# ~; a+ L! T1 d1 l7 e$ d
地址：西環皇后大道西508號tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 y) J1 }! M8 \ P& k# s, e
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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