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* U2 O$ q: N! K( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
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马铃薯汤是美国家常菜肴
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* N. y* d2 }( Q" @4 d9 j. mwww.tvboxnow.com 马铃薯
3 K) a B2 l C! u/ ^www.tvboxnow.com 马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。
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犹太风味马铃薯饼 公仔箱論壇: v2 }& o7 _) }
5 ~; P+ m, V' }& r& g& b* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。
$ g/ l7 H/ c" U公仔箱論壇 材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。 " V4 K' X: X3 }0 S$ T, j0 w
做法：
7 |, N O$ ]; J# ?6 z公仔箱論壇 1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。
$ s6 t$ ?+ { B+ x4 `0 ?+ X& Ewww.tvboxnow.com 2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C1 s5 i' l0 I8 o
3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& e2 a% M; @3 Y+ B, g
这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb- N% J( x# z6 t
材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。
. ^9 x2 h) v2 s 做法： 3 K% N, c7 S- _# h3 k! `/ ]! F
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" V- \. I' B9 }& `+ j, w9 \
2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； ; G& F* u4 t o' {# F6 K7 }" c( w
3.配上一些剩余的芹菜食用。
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意大利风味马铃薯泥的异国风味# s. a7 F D$ ?8 K: B
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$ B5 R4 L4 {& V5 I4 Y% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
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材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。
0 k4 |2 L1 `: E6 i6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： 公仔箱論壇8 I( }( j l/ _! U8 W9 _& z
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； 公仔箱論壇' @5 V5 _4 j- y7 m) k0 x; X2 W
2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀； tvb now,tvbnow,bttvb( s2 P% o, d3 J, y* T) \! n! t
3.配上一些香菜即可食用。
7 O6 V" Q% ?! T5 K% @. T$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。 www.tvboxnow.com+ S+ g4 G1 R; y6 V( C
6 G& k# f- H0 V+ H( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拉美风味马铃薯泥
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! _8 j, k5 `4 ~tvb now,tvbnow,bttvb拉美风味马铃薯泥
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* T) D8 d& m/ P+ f9 a 马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。
4 i+ w5 @: J. {" O( q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
) {: P+ u8 m4 ^1 H) _www.tvboxnow.com 据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。- |0 r) u Z! t+ N3 g1 J$ h
在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。www.tvboxnow.com4 W0 }8 `% U, D& c: ?5 q# U3 Y
$ c5 z) W3 ]( Z; Z; |8 `1 ~: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美式冻辣马铃薯汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" {9 P7 H( q& t
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美式冻辣马铃薯汤
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) E1 A0 v+ f1 Y7 Y- v公仔箱論壇 美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
! V$ E7 b5 @6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。
: }9 t( ]+ B* I% R, m M' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： www.tvboxnow.com; I, H8 t5 W: f4 p0 f7 v
1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀；
9 x) m: T- R* m( G8 k公仔箱論壇 2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀； www.tvboxnow.com5 |! X3 J6 h- K6 J, z% J5 X& u
3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；
* G: W# C0 N1 O7 j G 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" h2 k+ t* E* O8 k! H% s# E
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。
% ]: M6 ^) S7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。 9 U C, [' l" s% Y
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日本风味马铃薯泥
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日本风味马铃薯泥
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这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。 公仔箱論壇& ?7 ?$ j$ m' M& c
材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
9 z3 v [6 x* z( ]: P( A2 l公仔箱論壇 做法： : B/ I' y' ~ L, D% w
1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
$ H, Z! B. x2 t1 G! b8 o6 D 2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀；
; p* q1 O Y# K5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
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