冬天最保暖莫過於打邊爐，但唔想同人一齊洗筷子？可以選擇同樣熱辣辣的鐵板燒。若你又認為鐵板燒過於粗枝大葉的話，這家融入了精緻賣相的新店就可完全滿足到奄尖的你。公仔箱論壇8 w. R# }2 e$ Y
7 t# j* O5 r. E# y公仔箱論壇鐵板×Tapas踏入尖沙咀的T2，只見一大片馬賽克地磚和西餐廳的設計，就算是兩間以日式鐵板燒作賣點的房間，同樣以馬賽克牆作呼應，有此設計原因是兩位老闆分別來自香港及西班牙，店名T2也即是日式鐵板燒（Teppanyaki）和西班牙小食（Tapas）的簡稱。
/ H% Q. C+ ^. U- h1 j
3 `3 {/ r/ J. y* K5 s9 Y/ X店內菜式也結合了兩地的精髓，按季節當造的各國海鮮及和牛作鐵板燒就缺不了，另一方面來自西班牙的食材也豐富，如黑毛豬就是百裏尋一，嚴選百分百只吃橡果的純種，由西班牙籍老闆Antonio親自引入。
' G9 _* q# b; ^- ^8 x/ q0 d5 k- Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 _7 O Q; u* Q4 mwww.tvboxnow.com法國料理般美香港店主高先生，特地請了總廚梁志雄師傅坐鎮，擁有30年經驗的他曾於雲海及和三昧等工作，對鐵板燒自然駕輕就熟。只見他將350克重的印尼龍蝦，快速鐵板燒後用蝦膏、牛油和芝士作醬汁再裝飾，整個過程完全在客人面前進行，感覺如進行一場Live Show。高先生稱鐵板燒其實也可以有精美賣相：「有次在台灣吃日式鐵板燒，發現師傅不是隨便地煮好食物再放在客人面前，而是經過修飾才上桌。」不僅如此，他也發現外地的鐵板燒店會有輕食及Cocktail供應，於是便把這個集多種元素於一店的概念帶入香港。
9 t3 m5 b- a* L! m( B% Zwww.tvboxnow.com公仔箱論壇4 N' q! E1 g6 t' B
公仔箱論壇- \; N( K# I, `2 b& h. s- Y' }
Review
. [ c3 O3 q8 l1 b6 i2 i; P- x環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ v% q& u. Z/ V, f
好味指數：★★★★# o- C% c$ W+ f$ G7 L0 z: W
必試推介：活龍蝦配芝士黃油膏汁、西班牙黑毛豬扒配牛肝菌汁、燴西班牙黑毛豬臉頰www.tvboxnow.com* ]1 T1 D/ Y" Q- c& `; K
人均消費：午市$65、晚市$200
, O. L2 k) i2 |+ }3 r3 Z地址：尖沙咀諾士佛臺
% Z* N- j7 x5 f |
發表於 2013-1-22 12:46 PM
| 