Bollinger, Grande Annee, 1995tvb now,tvbnow,bttvb+ e H' s# i4 N o2 \7 }& ~$ ^
伯爵香檳tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ b' Q- ?& ~. l3 j( L; E* z
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
1 U9 u' |8 q* h' Xtvb now,tvbnow,bttvb種類:63% Pinot Noir, 37% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 B" Y3 z& r/ {! q
年份:1990*, 1996$ u: Q3 v: P6 e
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' C/ R- S/ b. b4 A G; Z, W: X. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評
5 l; b5 `7 L W1 a! ^公仔箱論壇Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。- p1 V. Q0 P7 j) Z& {7 F
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0 A" K' R; {1 uwww.tvboxnow.comDom Perignon, 1993
- M$ J: A$ }) p8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳王公仔箱論壇 P7 M* { M2 v0 R1 P4 f' B1 Q: u
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
" c5 L4 B# Z( [" n+ s. z+ v/ Y' G, J6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:Chardonnay, Pinot Noir
. ]7 m- S* r, i0 E8 U8 @tvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 1990
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酒評
) n$ e2 {% C6 i+ g4 X這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
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D1 E* p8 B( ^" C+ u2 ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvbVeuve Cliquot, La Grande Dame, 19934 Z% \" C% `% V6 b, ?
香檳貴婦公仔箱論壇# t* e p6 P) h! Y, H
, c3 }: a9 I& L" W+ K& K+ _產地:法國 香檳區 Champagne, France
5 U: K* e1 L8 F- g) b6 d) Itvb now,tvbnow,bttvb種類:65% Pinot Noir, 35% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 R/ k) ^* m" |8 s7 t) X0 q" k i
年份:1985*, 1990公仔箱論壇1 y. B# T1 ^/ \
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酒評
, L6 ?. j6 A* U' E8 |8 Y' v% e從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
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4 _! r6 E" O9 }& s6 Htvb now,tvbnow,bttvb
* }# d3 R2 n5 z% k7 s* z0 N. m) Ztvb now,tvbnow,bttvbPol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francewww.tvboxnow.com$ ^" n8 |1 F. p7 }: @* Q+ @0 \
種類:100% Chardonnay
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1 d/ N! b) ^8 _8 Q1 C0 S+ Z' Vwww.tvboxnow.com酒評
- s2 D) X, V# x- _Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
& L+ m* M+ h8 i. o: C; w& W" o l公仔箱論壇+ S+ M% h. } |; G. h
+ q0 n: m3 G! E; |www.tvboxnow.comBollinger, Grande Annee, 1996
5 h) Y/ U* P5 S. z1 K$ fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 m$ T% Z! a, l5 V
產地:法國 香檳區 Champagne, France K4 \6 y+ Z" B x5 X# V" }' ^/ k" ?
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay
# O- }: ^0 ]1 t, U P6 m8 a C1 r) M公仔箱論壇年份:1995、19906 Y1 Y& q$ }+ i0 y3 K* u; A
) t: j, Z# O6 n5 Y: d- X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 R; N. S/ S' y
1 p. g& x2 K7 f& m: h- \+ p' Z1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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# T! d( W( b! s7 Z2 B! p" V T6 ttvb now,tvbnow,bttvbBollinger V.V.Fwww.tvboxnow.com* K% ^, R E- i% Q5 f! l( t! j
tvb now,tvbnow,bttvb: r4 W5 I1 G5 N2 m$ D: \$ Z, E/ T
產地:法國 香檳區 Champagne, France
& W) y- ]) Y! g& r5 c種類:暫不提供
1 K+ `0 W0 }4 [! r9 t2 c5 o( l年份:1990
3 Q% k: U- G$ v$ E4 h" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com, m# x7 S' e) j. b2 s" y3 p
+ ~7 g* @5 b# H% i2 ^# Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' y( u6 B H( i
酒評
4 G6 W3 S w# Y6 b* {4 k% swww.tvboxnow.com伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, h# ^# y0 E# |. P8 l$ C
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Cuvee Dom Perignon Rose公仔箱論壇! H; G! Y/ L0 X Y( m
粉紅香檳王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L Y# t4 o, z' ?" Q4 e
( ?5 ?, W4 {% x4 L* p, X公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
& @1 s% s# M; q& y1 O5 f( K種類:暫不提供
5 g1 p/ d1 c% t0 Y$ {公仔箱論壇年份:1986 , 1990+ M6 Y- ^5 Z X$ W: c& |
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公仔箱論壇4 a0 f3 |, u3 x/ r* X) R
酒評
7 M: q6 i- f2 ^ P7 p$ Itvb now,tvbnow,bttvb紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。" }! l! x1 z$ D$ Y& j
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Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ b3 b5 {4 V2 j5 C
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6 F3 N6 q" d5 l3 O1 y$ kwww.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, France! K, P. c" z, \
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay公仔箱論壇! B. `0 Z& D# C% v$ z/ x
年份:1993、1990、1988
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tvb now,tvbnow,bttvb4 r: h8 e3 h; j" C. w0 z
最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
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* y1 L1 J7 k" |8 @) a3 g6 a$ t* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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( O& d' N. s3 [# n" Qwww.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, France
# {/ ^/ y% T0 I) P e Y公仔箱論壇種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
3 p4 C& s$ Y+ h- a6 ywww.tvboxnow.com年份:1995tvb now,tvbnow,bttvb5 n& w0 a$ w& S/ y6 F$ Q
& b! Y. G( d1 [ K7 r- Z4 n2 [9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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1 `, ]5 l2 G2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dom Perignon, 1996
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3 ^$ D: o- q- M$ A1 s8 ^: Q5 {www.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, France
0 Q5 ~- P4 t& W) ^" W$ y公仔箱論壇種類:Chardonnay、Pinot Noir
6 p4 ?5 K! b% T% Y( ^& ]年份:1990
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$ A' }0 G* @* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Y' l4 ^* D' Q, Q. E
這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
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Krug, Brut Grande Cuvee, NV* u" z9 y8 e( z& z7 M; ?
. r/ J: H2 R1 I$ H n' W) B產地:法國 香檳區 Champagne, France2 X* Z& {0 Z* E5 S& Q) D( K8 ~* T9 \
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
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這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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