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2013年3月20日 14:01" z$ m0 ~; u! g! g0 y
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4個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕5 V2 o/ R! u1 a' k6 R! j/ x) S
文／謝明玲
6 R6 `# _: \# q+ O4 {* I2 j攝影／劉國泰
' o( J; {- O {7 }www.tvboxnow.com插畫／江小A公仔箱論壇% a. U; h% @, d {0 x9 p
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目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。
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台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。
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世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。公仔箱論壇5 H# w2 R( N8 H$ ~
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【4個小學生 1個過重】
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: D) j( H7 W* b: y. b其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb3 u- S! D" J7 S9 _- h! V4 s Z% k
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兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。
/ I5 A/ q( w$ c) _9 z& X, [性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。www.tvboxnow.com! f3 ~$ T8 ]) U- x7 ]
7 H! _2 q& x9 r. }8 n2 A2 Z【7成食物廣告 是垃圾食物】
! I4 F' V; d7 N. Q( P. C. `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ c1 O8 D E' H5 x# z
從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。
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9 B( P+ z1 w( M1 v; t公仔箱論壇國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。
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09年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 }% ~' w* l& Y! D
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癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。; E7 B" r% F. v& w' J; F0 B
9 U% g F* n# @tvb now,tvbnow,bttvb【營養午餐 8天內吃5種炸物】
) C+ [* N9 ~$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I6 k0 c; c; T' k( ?7 m公仔箱論壇8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。
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* g3 G9 o0 b) x7 Z# `+ \公仔箱論壇但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。公仔箱論壇1 \6 ?( N$ ]4 k- u
國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。
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8 W0 D& ]; E$ j父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ ?! w0 y7 R" _9 W, k. J! a/ w
董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。
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+ X& _0 A7 W' Y' e! W* z公仔箱論壇一天一珍奶 10年胖283公斤算式公仔箱論壇4 R1 T7 K% {4 v" y
一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克
5 d6 N; d, H( j3 e6 jwww.tvboxnow.com1克糖＝4大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% D. C. X7 Y
1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡 j! P& ^; K: e4 \1 c. [
1公斤脂肪＝7700大卡' Y. j3 u; U( Y' M6 _, [
598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
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