中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。www.tvboxnow.com% s; Z8 f5 }& f3 e* m- C; e! L
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
8 p& Z2 U8 o' h- `公仔箱論壇治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
4 f! L, f) \# B* twww.tvboxnow.com糖尿病患者飲食禁忌
. O: T0 o4 O7 X% n, P$ e3 T) k1 、含糖食物：
% y9 J- G% c4 d1 [) U/ G! _tvb now,tvbnow,bttvb凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。www.tvboxnow.com) p* j$ ]" L& c( Z2 x7 C
2 、過於軟爛食物：
9 U- g. n: e. l0 {5 Pwww.tvboxnow.com有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
* Q- S) d& q! i2 w/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。tvb now,tvbnow,bttvb t9 g7 c0 n+ \) W" W
3 、高膽固醇食物：* ?6 ?! o7 C5 \* ^: O3 [
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
+ j# u: u Q# T& ~$ n# ~( Vwww.tvboxnow.com4 、酒：公仔箱論壇! @- P {% a0 c2 V
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
6 i! \9 ]. J$ H4 I5 、高糖水果：
$ J3 M# h- E! p2 l8 _4 P如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
6 f5 K3 D" W4 m: C. r6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
: i8 U/ f8 y' B- C9 l/ {公仔箱論壇糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。7 g7 E! L2 {, r2 I
7 、黃豆製品：
# L" K* z, \7 g& T+ v0 |- J! a患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
6 q; ? j H1 s( u( @- [3 E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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