冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。
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, g) T# r. Z/ `, K8 ]2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 菱角素肉汤
: S1 X, ~; C8 W: T7 j. E" ^( D$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
: E" s5 g5 q y7 j( [" ` 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 www.tvboxnow.com! P+ ?( K; s" a6 V4 D ]
调味料：盐1匙、味素1匙 www.tvboxnow.com# m- a+ R) T u/ X
要领：菱角买以剥壳的较方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( a9 `' ^4 h( H2 O# \; w
做法： % b, x' F7 L: |8 k- o, |6 Q
A、将香菇泡水泡软。 公仔箱論壇3 c4 U; k- O9 |
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 5 S8 x* @! R1 f/ A0 Z6 ^5 k
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 - C; z2 N; Z& E& {' w
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, {: L9 S1 `4 ^2 {& ~2 o1 K
9 r$ z y0 W ]6 Z' J) C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜奶油汤
8 c4 k# ~" H5 L; N) Kwww.tvboxnow.com 时间：30分钟
/ A7 P( O, s( q( Dtvb now,tvbnow,bttvb 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 公仔箱論壇( V' E+ q, \. H, ]
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
: ~- E/ a& Z- ^6 }# e3 c$ R5 wwww.tvboxnow.com 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 ~) x/ v) F8 l
做法：
; Y) C$ C- |0 K. [5 Q& W A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 公仔箱論壇, k9 `' _3 z0 H6 Z; K) J3 y- x
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
4 }4 P6 f8 C- h: V/ k. w4 Hwww.tvboxnow.com C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
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! O! d2 |* I& k# E3 O5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四神素汤' L6 h- q5 ^$ D! A
时间：25分钟
! W9 m" T+ Q5 X/ G. h5 M公仔箱論壇 材料：四神料4包、素肠300公克
; {) v" G* N$ i' n) G! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各少许、酒少许
9 @( q- w# ]5 ? 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
: P& @ h9 [+ Z* u9 ?" }$ |0 \ 做法： ' E$ x) T# M+ w: [( s
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
1 O& ]$ Y+ V4 l e4 v+ j+ a9 utvb now,tvbnow,bttvb B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
% ~& } I+ v# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 公仔箱論壇4 g% d" K1 A: C! K$ [0 R
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素馄饨汤 www.tvboxnow.com% m. k+ X _: j& n6 ~7 I [
时间：30分钟
; i. x- u* l( z' H% p7 h 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 # @" V+ A/ q5 K& F4 p0 a
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 " H5 N. n* q8 D/ T- I6 i) r" ~
要领：
3 _' d; f; M2 V0 i0 Z! ^+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 tvb now,tvbnow,bttvb: w2 e/ u* [ f5 L* Z
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
- @8 W2 L: [7 W$ G6 b7 j1 I公仔箱論壇 做法： 公仔箱論壇, h1 D9 E d+ E" I) g6 _0 }0 n
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
8 e: x. D7 P: gwww.tvboxnow.com B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
, E, N7 A4 ~# H. L& F9 b; D$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
- K/ f; N: p* o D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。
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. n$ w2 p; F0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面线羹 公仔箱論壇9 B) x. B6 ~- F; ~; `# |
时间：30分钟
; _! }. ?' k/ S( x2 `# L# [www.tvboxnow.com 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克 ( _. s ~! ]( C9 E% j! V. \
调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
- X- t ^& r' N! F: k2 ]) D 要领：
" l, z1 a+ O. u# d% Ztvb now,tvbnow,bttvb A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 1 y" Y3 `5 I) \8 y. g
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
2 n& `2 m3 G2 q. T8 P9 L Ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：
* X, Q3 h* g: y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, |, C% X4 C! o" e
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. m+ {; P5 a! K& B- v. C# a
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
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/ x- U' y7 P( f1 i9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 莲子素肚汤
6 q, R5 g. P* J9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：40分钟 www.tvboxnow.com5 f% X7 N9 A9 \4 d+ p: [
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
" ?7 w+ ~' W3 |$ l 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 www.tvboxnow.com5 z# F3 z9 o- z) ~4 O
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
8 M/ z! H$ [1 N$ |' \8 n0 F 做法：
* P7 G3 X# i; h( T+ U9 Y A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 7 B0 g; T; x/ X1 k# ]
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
' I" `" n3 |& y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。9 A( s$ P% |. g5 g D
0 }( v5 G! |! \7 ?公仔箱論壇 同心汤8 I8 f' F% n8 r7 p X- b" E) n) S
时间：30分钟
" E7 M1 ~5 @ O% H% B) _公仔箱論壇 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
5 s8 {4 o0 K0 w8 m, \www.tvboxnow.com 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 Z" C: d# W' h, ?9 D3 D, Z
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
2 V& g: ^% ?+ o" K+ K* B. f+ ]公仔箱論壇 做法：
2 r; r& X0 V ?3 {( m) c公仔箱論壇 A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ M( L$ X. r; s2 H' Q; G- T
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
5 F( l" T. r! L" i5 U7 a. O" ~公仔箱論壇 C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
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5 S Z; I8 F' `& xwww.tvboxnow.com 素三鲜贡丸汤
3 r6 {* f% h7 m% n3 ? 时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb6 P" z4 n. ?& h+ a
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包
% z+ O( V; [$ B' t7 H7 [, T4 ~7 E公仔箱論壇 调味料：盐、味素各适量
* H' x6 ~8 k4 g6 b( g7 @ 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
5 Q& i; [3 P* d! |www.tvboxnow.com 做法：
# ~8 Y+ D, z3 e F4 j2 v" Ywww.tvboxnow.com A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 www.tvboxnow.com. X/ h4 G- _% f
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
* I8 ]: e8 g7 z9 N$ Xtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com( R6 P6 P5 B, G% H! Q
玉米清汤
9 |) d/ I5 G- y1 F7 u4 y公仔箱論壇 时间：1小时
+ y' F+ H; b7 D! Z# x: p L5 C% A 材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 + e7 o* f% u% n, P0 ] x" o
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 9 h) U, }) x; F! @8 R* k3 L
做法： www.tvboxnow.com3 L+ |8 @+ F8 s0 I
A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。
& t4 y- c1 i* b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。www.tvboxnow.com! N8 p: l& j0 G8 |- ]$ m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: B' g1 r. U1 l' V
素肉羹( ]5 M; I# y: C9 n8 e) b! L S
时间：30分钟 公仔箱論壇* j k' A& k% u
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
5 J. U2 e1 Y: e9 w! @( H3 \ 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
* u1 `7 [4 t/ N' i btvb now,tvbnow,bttvb 要领：
' Z! H% J5 z) a! O5 a- g A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
3 M- ~) ?2 F0 \3 ]! k CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
d: n' c5 P) w# p9 l: e 做法： ' ]; k' {8 c, x0 f
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 www.tvboxnow.com* }1 @$ C7 ^4 y% U
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
0 \/ F5 A$ B) B8 A" ^/ d9 d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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