素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。tvb now,tvbnow,bttvb* R3 o1 y3 u& ^$ _* a
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。
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蔬食文化節
) y f6 J- c; G7 d& Lwww.tvboxnow.com地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場www.tvboxnow.com6 g7 f8 D' u. Y( e
9 P) D6 |3 i' w+ _鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒 $10
; U4 Z) g0 @! @$ u; h. c: y" @- b3 [清爽且口感豐富。
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5 v# F& J$ S/ Z% E; ^* h0 d公仔箱論壇■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。
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+ O; I% U, H: k2 Y# X; z4 U( A1 l野菌雲餡伴竹炭麵 $10公仔箱論壇7 [2 T2 D: G4 ^+ G. V( O7 U
竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。
% T6 x! b1 l% N# _ r, [+ w+ r" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 H1 g b9 H- G& T. X
牛肝菌 $60/50克
& f4 e- g7 O4 b8 x% t' Zwww.tvboxnow.com牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。公仔箱論壇: G1 h5 Z, X R; ^/ B6 C
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發表於 2013-7-24 01:31 PM
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發表於 2013-7-25 01:14 PM
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