鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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0 y. b) o- Q# L. awww.tvboxnow.com嚴選當造靚料公仔箱論壇6 m/ J# o+ n. F& N
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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3 S' ^. |' w* Y7 p$ g公仔箱論壇店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& ], { h/ T4 ~+ r; j
" s( x( V2 M, [1 s; Mwww.tvboxnow.com江戶前壽司
B$ J6 }3 J# k8 s2 ktvb now,tvbnow,bttvb供應多款刺身手握壽司。
" }' W5 a9 F+ _. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 J4 | z9 o4 h$ e; U& C" P
富良野粟米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& T# ]+ _1 |( ^# u, A# F
生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ a/ T4 S& j: }- e. U7 g
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毛蟹www.tvboxnow.com Y- \2 \1 g# B( K! z: @- b, M' f. Q
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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8 }/ e; Z5 g% E5 p5 [www.tvboxnow.com時令紫海膽公仔箱論壇9 t, @) G6 y3 D7 F! ? k: ]
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇. ]' V! D$ R( u4 {0 j
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Kishoku
3 y3 D" [6 m2 Q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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