重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。& \, |; i. H) T, |: E! b% c% A& r
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。公仔箱論壇- |7 Y; J9 s3 n0 }$ p! [* n X0 h k
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
6 c- X2 R+ w' [6 I9 `配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 ]" p* r+ r# n! `
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野雞及雞肝芭菲 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 s8 l$ G h l
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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. \: m! X' [$ a' b" Iwww.tvboxnow.com煙燻鵝胸配海棗$168
% X9 H# P% S6 j8 B* U9 y$ V" Z, @$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴苦白菜及血橙沙律享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 c$ u! E2 d% t& T
2 T# R0 c" p6 E' T% q" I1 a公仔箱論壇燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268! b# q7 Q8 c$ h
伴上酸紅菜頭及野莓汁。tvb now,tvbnow,bttvb! K; G( a% I ~" |8 _: R* n! a
3 P1 q. \4 Y- uOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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