重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。
; o% r6 Y8 x6 m; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @/ n" d) a( G$ m1 @! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特選優質蟹種, j/ ]; }9 G/ D
中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。
3 r# |3 p' h! {4 | C0 x \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ] s1 @! {& m2 {9 G5 P生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。
7 x& ]* W! u! Htvb now,tvbnow,bttvb
% F8 S0 Q2 {/ _, y+ P$ ]. j+ F生拆蟹粉小籠包 $120/六隻
) M3 z7 Q$ d; t: a2 c% M8 x0 M公仔箱論壇吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。www.tvboxnow.com: z( F3 O6 [ q! `$ S
9 X9 ?+ _- d3 l/ jtvb now,tvbnow,bttvb生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240
! v2 F2 B4 U0 _5 v- [( x2 h" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。公仔箱論壇1 J) s2 `7 E2 `! j8 c8 F2 G
; f1 I) s' _6 _# c5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉燉獅子頭 $260
( L- r4 C6 q2 S5 stvb now,tvbnow,bttvb自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。( n$ s4 T) S- T& o' G6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. ~9 Z( n1 d# d: g" ^
生拆蟹粉海王燴飯 $208www.tvboxnow.com8 g2 P: G& f9 e' A: e
晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 K; L- u8 x0 @0 k
6 \ Q# x8 f! u9 t: X; J' cwww.tvboxnow.com
- m& O3 _+ I/ X. c# a. _9 Rwww.tvboxnow.com龍苑中菜廳
! n8 @: R, f* b; `0 A公仔箱論壇地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層www.tvboxnow.com4 W( e0 B. J! q. c/ H& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 V4 g% `- j: Y$ M; z
6 X$ l9 ^5 c' a6 E
■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。
9 B% F A# ^: ^. J1 b! R# L, A# d |
發表於 2013-10-29 12:19 PM
| 