孜然羊肉 公仔箱論壇5 C1 m' L4 b9 X+ n1 w: {& |0 _1 |
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】
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8 S" q3 O# Z g; q3 P% \( a3 ~www.tvboxnow.com 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 8 M: S% Z; _9 K' V
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【制作过程】 www.tvboxnow.com. x: z" J2 c$ p$ t% v
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 - c: l8 j4 t! ~, R
, j- e* n4 }4 q a7 n l4 I0 a( { m6 n6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红烧羊肉
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9 Z0 Q' \2 e. M" O% Z0 g* \公仔箱論壇 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* Z8 N; d- N a7 Y7 F; L( L
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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