小寒天氣 冷成冰團
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1月5日是二十四節氣中的「小寒」。對於中國而言，「小寒」一過，就進入「出門冰上走」的三九天了。小寒的特點是天漸寒，尚未大冷。隆冬「三九」也基本上處於本節氣內，因此有「小寒勝大寒」之說。
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俗話說，「小寒大寒，冷成冰團」。到了小寒，南京人一般會煮菜飯吃，甚至可與臘八粥相媲美。廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸炒熟，花生米炒熟，拌在飯裏面吃。
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小寒詩詞當中，宋代詞人蘇軾《清遠舟中寄耘老》最為著名：
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小寒初渡梅花嶺，萬壑千岩背人境。清遠聊為泛宅行，一夢分明墮鄉井。覺來滿眼是湖山，鴨綠波搖鳳凰影。海陵居士無雲梯，歲晚結廬潁水湄。山腰自懸蒼玉佩，野馬不受黃金羈。門前車蓋獵獵走，笑倚清流數鬢絲。汀洲相見春風起，白蘋吹花散煙水。萬里飄蓬未得歸，目斷滄浪淚如洗。北雁南來遺素書，苦言大浸沒我廬。清齋十日不然鼎，曲突往往巢龜魚。今年玉粒賤如水，青銅欲買囊已虛。人生百年如寄爾，七十朱顏能有幾。有子休論賢與愚，倪生枉卻帶經鋤。天南看取東坡叟，可是平生廢讀書。 |
發表於 2014-1-5 09:53 PM
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