打邊爐氣氛輕鬆熱鬧，絕對是朋友聚會的好選擇，加上天寒地凍品嘗，吃完全身暖笠笠。Macaron曾幫襯城中多家火鍋名店，各有看家美食，而且價錢親民，最開心這些火鍋店亦是明星聚腳地，可以不時來追星。, ]# o* G( X" D! ^. C5 s" ]# Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 P" x6 B& h
約愛吃海鮮的朋友打邊爐，Macaron一定推介靚煲皇，因為這兒有個東洋靚煲皇火鍋湯底，滿滿的扇貝在湯內浮沉，軟滑鮮味。扇貝和銀魚乾的甜味，亦順勢流進豬骨湯底內。其實未加海鮮前，湯底本已是甚受客人歡迎的豬骨煲，用豬軟骨和豬手骨同熬四小時而成，湯味特濃，又帶陣陣胡椒香，全沒豬臊味。識食的當然第一時間搶豬手骨吃，骨髓豐盈滑膩，愈吮愈滋味，吃罷才涮牛肉也未遲。靚煲皇對肥牛亦相當重視，本地手切肥牛、日本極上肥牛、韓國霜降肥牛都有供應，正好滿足Macaron另一班嗜牛的老友。
2 S. U5 r. t5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
# G' }; o" N9 ] `花膠海參靚雞煲亦是此店人氣湯底，看名字也知道滋補養顏。除了花膠、海參，還有瑤柱和紅棗，為怕太燥熱，同時加入清熱的冬瓜，十分足料。雞件將另上給大家打邊爐，店家用的是三黃雞，肉滑且雞味濃，加上用酒略為醃過，酒香醉人，亦令湯底多了雞鮮味。類似時令湯底約二百元一鍋，值得趁冬天一嘗。+ O' N5 I" V) S& g
9 b$ ~4 T: o- z1 Z8 F' v P. n' |公仔箱論壇聚手工火鍋一向受女士歡迎，因為環境潔淨，又有卡座方便Girl's Talk。湯底亦相當滋陰養生，例如Macaron最愛的梳羅魚湯，以三十多斤魚熬成，配自家製的鍋料如手打丸、韓式年糕蔬菜福袋和餃子，只此一家。www.tvboxnow.com+ R8 s' p8 q/ U) s
. t5 {: @: V% W
台灣人同樣愛打邊爐，而且喜歡一人一鍋及任點任食，一鍋‧台日式精緻小火鍋專門店便有齊這兩大元素。凍櫃放滿任取鍋料，包括蔬菜、丸類及菇菌等。湯底則每人自選一款，例如北海道牛奶鍋、台式麻辣鍋、牛骨湯及番茄湯等。價錢視乎所點的肉類而定，每位$180起。/ v9 E; {% x5 J, T( S
公仔箱論壇; [5 H. X1 R5 h
公仔箱論壇3 j0 H( ? ]: D& h- b; c9 V
|
發表於 2014-1-9 12:17 PM
| 
發表於 2014-1-10 06:17 PM
|