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[香港] 消委會:光波爐、氣炸鍋 設計待改善

消委會:光波爐、氣炸鍋 設計待改善tvb now,tvbnow,bttvb4 [, X& z8 s$ p) ^5 _

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6 \; A' v% v2 w: Q8 s  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會報告截圖
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; C* @3 R' x0 C* O* X5 t* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年推出的光波爐及氣炸鍋(air fryer)標榜煮食功能齊備,又不用落油烹調,因備受歡迎,消委會為10款光波爐、氣炸鍋及小型對流式電焗爐作安全測試,卻發現多款型號於溫度升幅、物料、耐熱和耐燃能力、防觸電保護等測試項目中,表現待改善。
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7 J6 q( k& z/ v# ?/ f7 [消委會今天發表報告指,多款樣本的溫度升幅高於標準上限,除了塑膠外殼的光波爐「寶康達Primada」及氣炸鍋「飛利浦Philips」以外,其餘樣本在正常及非正常操作測試中,都量得較標準上限高的溫升。
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表面温過高 超歐洲標準www.tvboxnow.com( f$ z9 }) o2 A6 C9 H( w
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此外,歐洲標準對爐身表面溫度設有限制,氣炸鍋樣本也許被塑膠外殼封閉得宜,表面溫度都較低,但玻璃面的光波爐及小型焗爐型號則普遍較熨手。光波爐「德國寶German Pool」及「Innoware」,小型焗爐「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」、「法國特福Tefal」Delice Turbo的爐身表面溫度高於歐洲標準上限。4款焗爐雖分別設單層或雙層玻璃門,但表面溫度都不低,消委會指門的設計未能解決爐面溫度問題。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 Y* ?2 ?2 E

* f5 `& ]# S$ g2 d3 y, N公仔箱論壇消委會表示,個別型號的防觸電保護等問題較多,光波爐「Innoware」的內部金屬片與發熱管表面有接觸 但兩者都可被用戶觸摸到,而又沒有可靠接地,其絕緣保護須達雙重絕緣設計,但構造上並未達到。另外雖然其手柄附近設斷路掣,但未完全切斷電源,可作改善。www.tvboxnow.com& ?5 s3 j2 k; F( f' {

, R! t( D7 E! x0 Owww.tvboxnow.com另一款光波爐「寶康達Primada」的接地設計亦不妥善,較容易令接地失效,其他品牌「德國寶German Pool」、「Innoware」及氣炸鍋「Thomson」TMAF-220個別位置出現絕緣距離不足的情況,可能增加短路或漏電風險。
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; x2 H1 r7 S9 H' |3 G! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐熱耐燃能力不足www.tvboxnow.com8 X7 y" B0 I; ^3 r! Y
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消委會又指,光波爐「寶康達Primada」、「Innoware」及焗爐「樂信Rasonic」,有內部電線接觸到鋒利金屬邊緣,可以改善。一旦電線外皮受損,帶電部分外露,較大機會令其他部分帶電。公仔箱論壇5 W- `0 y, z, ^9 w/ [" b
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報告亦發現,4款型號的物料耐熱和耐燃能力不足,包括「寶康達Primada」和「德國寶German Pool」、氣炸鍋「Thomson」及焗爐「法國特福Tefal」。
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整體而言,「德國寶German Pool」安全表現在同類型號中較佳,但使用時要注意金屬加高圈(供放於爐具頂部以增加煮食空間)的表面溫度較高,塑膠外殼的「寶康達Primada」亦可考慮。0 D7 W* {3 j1 V: s" ^. ?0 K

+ a, ]6 R4 A2 i5 l7 F2 R- b- T) _tvb now,tvbnow,bttvb高温煮食太久  或釋致癌物
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氣炸鍋在整體評分理想,「飛利浦Philips」和「Telefunken」的安全得分較優異;至於焗爐,「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」都有優異的整體評分。4 e4 G) \( v( U( K

: q& K6 W' U% _2 d/ |. \tvb now,tvbnow,bttvb另外,在乾熱烹煮的過程,例如炸、焗、烤和燒所產生的高溫,可能會產生有害物質,其份量可隨烹煮時間延長和溫度提高而增加,當中或含致癌物質BaP。公仔箱論壇7 J7 |- d2 L7 q4 B. T3 n
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消委會呼籲,儘管要確保食物徹底煮熟,但消費者亦不宜用過高溫度烹煮食物,不要過量進食燒烤肉類及避免進食燒焦的食物,減少攝入因高溫烹煮而產生的污染物。
  
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