消委會：光波爐、氣炸鍋 設計待改善www.tvboxnow.com9 f8 \8 [; |: z# h0 z) E4 c
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* D1 p5 r* }& Y5 D消委會報告截圖
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' U1 X8 S* [' E$ D6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年推出的光波爐及氣炸鍋(air fryer)標榜煮食功能齊備，又不用落油烹調，因備受歡迎，消委會為10款光波爐、氣炸鍋及小型對流式電焗爐作安全測試，卻發現多款型號於溫度升幅、物料、耐熱和耐燃能力、防觸電保護等測試項目中，表現待改善。
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消委會今天發表報告指，多款樣本的溫度升幅高於標準上限，除了塑膠外殼的光波爐「寶康達Primada」及氣炸鍋「飛利浦Philips」以外，其餘樣本在正常及非正常操作測試中，都量得較標準上限高的溫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y, d! z* v4 g
3 s9 U. E$ b( ^8 d; u; Twww.tvboxnow.com表面温過高 超歐洲標準& k/ Q8 L7 y# f4 e4 B9 _
4 N2 @& Y; h% [此外，歐洲標準對爐身表面溫度設有限制，氣炸鍋樣本也許被塑膠外殼封閉得宜，表面溫度都較低，但玻璃面的光波爐及小型焗爐型號則普遍較熨手。光波爐「德國寶German Pool」及「Innoware」，小型焗爐「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」、「法國特福Tefal」Delice Turbo的爐身表面溫度高於歐洲標準上限。4款焗爐雖分別設單層或雙層玻璃門，但表面溫度都不低，消委會指門的設計未能解決爐面溫度問題。www.tvboxnow.com0 z( |) b6 Z; ~0 N' }' l
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消委會表示，個別型號的防觸電保護等問題較多，光波爐「Innoware」的內部金屬片與發熱管表面有接觸 但兩者都可被用戶觸摸到，而又沒有可靠接地，其絕緣保護須達雙重絕緣設計，但構造上並未達到。另外雖然其手柄附近設斷路掣，但未完全切斷電源，可作改善。tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 }+ v6 S- e; J
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另一款光波爐「寶康達Primada」的接地設計亦不妥善，較容易令接地失效，其他品牌「德國寶German Pool」、「Innoware」及氣炸鍋「Thomson」TMAF-220個別位置出現絕緣距離不足的情況，可能增加短路或漏電風險。0 V- X! l3 _2 G; A* n2 ?
4 `' N( s- D1 Z; Q( Ptvb now,tvbnow,bttvb耐熱耐燃能力不足
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消委會又指，光波爐「寶康達Primada」、「Innoware」及焗爐「樂信Rasonic」，有內部電線接觸到鋒利金屬邊緣，可以改善。一旦電線外皮受損，帶電部分外露，較大機會令其他部分帶電。- ^, f' t% K& w3 |
, q" y0 s# s: S) a9 E: K6 M& J, Gtvb now,tvbnow,bttvb報告亦發現，4款型號的物料耐熱和耐燃能力不足，包括「寶康達Primada」和「德國寶German Pool」、氣炸鍋「Thomson」及焗爐「法國特福Tefal」。
, s3 ?' a- b S! z3 C! [; m0 Q5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 p) F0 p$ p) u9 w- v
整體而言，「德國寶German Pool」安全表現在同類型號中較佳，但使用時要注意金屬加高圈（供放於爐具頂部以增加煮食空間）的表面溫度較高，塑膠外殼的「寶康達Primada」亦可考慮。) Q! s5 t) E7 r: t% w# c( a) U
( v9 x( N+ P% G高温煮食太久 或釋致癌物www.tvboxnow.com0 z7 h, ^* x6 `, M4 r. R% _
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氣炸鍋在整體評分理想，「飛利浦Philips」和「Telefunken」的安全得分較優異；至於焗爐，「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」都有優異的整體評分。www.tvboxnow.com) q% r" ]9 F. P! S0 c
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另外，在乾熱烹煮的過程，例如炸、焗、烤和燒所產生的高溫，可能會產生有害物質，其份量可隨烹煮時間延長和溫度提高而增加，當中或含致癌物質BaP。
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消委會呼籲，儘管要確保食物徹底煮熟，但消費者亦不宜用過高溫度烹煮食物，不要過量進食燒烤肉類及避免進食燒焦的食物，減少攝入因高溫烹煮而產生的污染物。 |
發表於 2014-1-14 11:12 PM
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