「健康」小食陷阱多
* J4 q8 x% K- ?" Z, z& _
; K! v0 d/ K- S公仔箱論壇3 F' R) X0 ]& s8 F# B
) T6 D3 N. \7 }6 a不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！4 n6 Q2 Q: ]0 O! P1 a) w! n7 f
0 B& o3 X0 ^% ]) `. F4 l! b; z公仔箱論壇公仔箱論壇* D! P3 b/ o9 ^3 G( R! e& d
- [4 X2 W! E& h3 I; l! q8 `市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 公仔箱論壇" |" t7 }) |# v
tvb now,tvbnow,bttvb6 S Q7 {; s% e
. d8 P8 N+ Z _2 h R4 w- U
' @( N4 e, W# D7 Q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb魚肉燒賣 陷阱 脂肪% w1 B8 d2 Q" P
# v) y' t& M$ C! Itvb now,tvbnow,bttvb
" y- S3 k& F1 h uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 b& p, I9 O' ]) f c& \
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。% Z& [/ P( w+ q3 o$ u+ Q
1 f7 E6 Z2 b) N" }; }1 C7 B" jwww.tvboxnow.com; V/ b3 Y5 r( q$ t" Q4 ?
+ m! m& I* _6 g' V* K
水果乾 陷阱 添加糖分* x$ r0 |& a; T! y/ d
! M2 ~, s+ D1 m9 a9 \2 s" E4 D2 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: n9 l* O4 l! [
) H# O5 f' p. B* J+ n6 Hwww.tvboxnow.com水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
1 L# |) ~$ k/ H: L: T0 i, ^公仔箱論壇
3 b' b5 P, q1 qwww.tvboxnow.com: Y9 y- k- \& z$ d- E6 R/ n% Q
. ?' I. z" B, O
芝士 陷阱 脂肪公仔箱論壇1 I( C3 _3 L M2 \1 ?( v2 D3 E" g
. f1 J$ X: U$ \" O$ L( a" v9 P
* Y! j; b( c" G
0 Z9 H. Y: K& }% l* h% A4 qwww.tvboxnow.com人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% e/ S2 d% ]5 s( F% n
3 }* B! L& e( }6 ^公仔箱論壇6 B1 b$ k- w" N+ K% p4 B! j6 p
' c, @* v& W1 E& V1 B& g5 m, B( d
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
1 t7 L. s5 |! Gwww.tvboxnow.com
" E( I5 R4 }, a! g3 O7 o/ y% G公仔箱論壇: D. v M$ e7 v; ^$ u
www.tvboxnow.com+ e) J3 K6 f" N7 i. ^8 [: U8 E/ n
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
s: g3 B v) f; P, j& t) C公仔箱論壇
& y, K) H1 Y& X6 a) r: r) c. ttvb now,tvbnow,bttvb( B3 Z) t# [7 z4 y+ k
$ I* I0 o8 w* _7 e& E6 d
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o- S; `# y% p- O0 y
www.tvboxnow.com" G! K' C8 M$ @! d% p
& c/ p5 y; U& s' R: E& g+ u
$ Q/ V; {+ ?0 z* j6 Ywww.tvboxnow.com西瓜 陷阱 糖分" Q* m+ L* x3 j( e9 b& F1 U I; u7 j
公仔箱論壇+ E# ], U0 n" V* N$ H4 v
1 V0 g7 L5 o4 V* Ltvb now,tvbnow,bttvb
' J7 E" ?2 Y. v9 G% L: J公仔箱論壇西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! Z! Q' ?: [2 o+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 F, |- K0 ~- O
www.tvboxnow.com$ w& g6 |, r5 U6 D* x8 p, G9 V
' Q8 }2 J: P4 d! b2 {( a' H公仔箱論壇高纖餅乾 陷阱 脂肪
+ b; ^ s6 D. P- }- d; i3 D) U
# C h0 x4 L2 Z, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 [' n& k5 @' u' Q- p) F/ U
$ }/ p0 d; v A1 [6 v+ X4 o選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, ]" @* f" g
公仔箱論壇- n& q. F/ X5 K' w9 v5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 l+ d7 q" X" `% ]
公仔箱論壇( v8 T/ P' a5 b) g
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
