吃鳳梨的時候會刺刺的www.tvboxnow.com" Q4 I, D# l- `/ ]: d8 H
0 `( I! }5 @& ?; B; ~; M
也就是俗稱的咬舌頭www.tvboxnow.com% Q2 i2 d v5 K; B* D. j6 k
$ B. } F+ Y+ g$ Z公仔箱論壇是因為鳳梨酵素的作用
: W; F0 _9 f$ R2 x' y$ l9 G5 M
3 I" }4 s% i4 k# k6 y1 b0 Y鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素" a% L& [ w6 J' g0 ^/ o1 o+ m9 P
( t7 W+ n: Z# L0 |5 @, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟木瓜酵素有著類似的功能
( H: i% Y/ T0 z. {# [6 G
& E8 e+ B! H. P3 x- `# W公仔箱論壇一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素
0 h: D) g) M# h1 d: ]$ Pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇/ O, E; @, Q. S6 R) P# [/ r
用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩
( L2 Z4 j+ J# p- Z% P) ?6 E( L" P2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" [6 Q5 Q" y P/ P) i& p
因此當人吃到鳳梨的時候 d1 a7 }% Y% \
' u: l$ b u0 q* a4 ]3 j7 Y# A0 u
鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質
- U3 B8 \( W( ?2 S8 @, owww.tvboxnow.com2 \3 P: h9 V* O! k1 E
講白一點就是開始消化你的嘴
6 x: k% J$ K3 t$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 d# q- R. S* }6 ~2 V7 K8 H
當然會覺得痛啊www.tvboxnow.com' [# a2 P( F! L) _% {! Q
; |4 D M7 q9 L# x# l4 K- i這也就是那種刺痛感的來源
u4 D: [/ N% _5 P. }/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 p- a1 i4 r+ t4 A: ?! t8 a7 e
7 O7 X0 j- t3 |9 n0 M& F
可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感公仔箱論壇) f4 A; I, u+ i4 ~
4 f6 m! u; \/ C" `www.tvboxnow.com甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. R9 i2 z# n6 B+ |" d, }
+ y1 z/ F6 {( k, Q2 N' M這有兩個主要的原因
9 o6 ~2 u' {1 T" t0 `
4 h6 W* h5 k0 f* _) f' |0 s) G第一個還是酵素玩的把戲
: `5 M; ?& w2 h1 {. u2 w/ K7 |* A& dwww.tvboxnow.com
0 s1 X! }# [+ x" A7 ?公仔箱論壇我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用www.tvboxnow.com% b. @ O& w; H$ Y$ f; q
" ]% I: ]3 s7 K1 b因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: u# [4 ^5 f3 S. p3 Q* v
tvb now,tvbnow,bttvb: v9 J- T8 W, m! y3 u
也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了
* X! \( R3 O2 q$ [6 T公仔箱論壇
, `& v; M0 z/ R6 N( `9 `, D這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J4 p, r7 j7 r: F9 g
公仔箱論壇; e( f% n% u- ?- y5 B
因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響
1 y/ N/ [. ^& a( i m; iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# d# ~; ~+ K# D
至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
| 
