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[美食介紹] 泰式明爐魚的菜譜(圖)

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  準備時間:5分鐘
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  制作時間:20分鐘
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$ D! ^4 I  w& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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  食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
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- ^4 U4 @( I7 p# t2 U( Q7 s+ a  調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。
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  做法:
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. X: n1 w2 O0 \# g! M  1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* A, K" e/ }0 B5 `
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  2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。
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  烹飪心得:. P& d4 X) r6 _! G; x* [
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  1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。: N. p3 S3 D9 D2 `$ [  E
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  2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。公仔箱論壇* R* c! s6 u$ Y

# a; [: G/ K# s7 z5 Q0 L5 `4 ^/ o  特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)
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