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( l( u8 k3 L( A( e G公仔箱論壇 準備時間：5分鐘; V7 N$ }8 J* S: J( j
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制作時間：20分鐘
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* d- @/ ~! [+ t; }, J+ ] 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。www.tvboxnow.com* ?! t8 i5 i" T+ R6 Z+ S0 ^7 r3 N$ V
2 u5 K7 G+ Q; U. z 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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$ P- n& K8 {) D公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。. G; ~) }2 Z& @+ S, t
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做法：公仔箱論壇5 X# g/ G8 ^% B$ H9 f/ n$ h
8 T8 Q0 w! E. h3 f. i 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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) C6 ^! s3 c& p1 c$ ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V+ ?- u7 g4 Y7 u5 J6 C" T1 A
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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* e1 w- L/ t' o; W( y! f$ @公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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. G7 p0 _& I& { @6 S+ W! Vwww.tvboxnow.com教你熬製七種美容養顏粥(圖) 公仔箱論壇8 D9 S. t# i: L6 i
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' g( {% L7 [0 u. `. U `. I
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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