營養師為家長提供10項建議
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如何在早上時間緊迫的情況下，為孩子準備營養豐富又賣相吸引的美味午餐盒，可說是家長在開學後的壓力與頭痛問題。約克區社區及健康服務部的註冊營養師，便為家長提供以下10項建議：
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1）預早做好準備：上班前的早上，通常都時間緊逼，可考慮在周末便為未來幾日做定準備，如將蔬菜生果洗淨及切好，放在墊有抹手紙的密實盒內，每天晚飯後，便將翌日午餐所需的材料集齊；% O% R6 `+ I) D" D; @
6 R2 A& m0 ]9 y1 W! K公仔箱論壇2）讓孩子一同準備：小孩子特別喜歡自己有份幫忙準備的食物，如果年齡合適，讓他們參與食材洗切工作，也可帶他們一起選購食材；: r5 h$ Q" ^0 b# G" N
7 H; b- T; z6 g. b, Qtvb now,tvbnow,bttvb3）記錄健康食譜點子：記錄曾經煮過的健康食譜，有那些受孩子歡迎，有那些孩子試過但不愛吃，這將有助變化出不同配搭但孩子又愛吃的新食譜；
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9 d; ]1 ?- x' G. Ntvb now,tvbnow,bttvb4）善用加拿大食物指南：將預備午餐變成孩子的學習機會，讓他們在4大食物類別中挑選午餐及小吃的食材，也可根據家人常吃的食物，製作個人化的食物指南；! K+ y# K! q7 L: e7 d
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5）善用科技幫助：下載一些與飲食有關的手機程式，如加拿大營養師協會和Cookspiration，都有適合兒童健康的食譜；www.tvboxnow.com N& j! }" L. G
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6）避免果汁作飲料：清水及鮮奶是最佳的飲料選擇，鮮奶可以用能循環再用的器皿盛載，再以冰袋保持冷凍，讓孩子自己選購水樽，亦有助鼓勵他們在家或在校內多飲水；www.tvboxnow.com, T0 C. e* _; D! O0 [& f1 f+ ]
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7）選擇新鮮蔬果作小食：不要貪方便只選購包裝小食，新鮮的水果及蔬菜會是更有營養的選擇；
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; j: f Y3 X) Z/ n& {. _2 ~6 D# y8）隨時準備充足食材及用具：水果、蔬菜、全麥麵包、堅果及其他孩子喜愛的食材，都應常備左右，膠盒、冰袋、保溫壺等也是必需品；8 |4 u* s6 P- y( }
( \! b! _) w: @8 Y8 T5 V( H公仔箱論壇9）做個好榜樣：家長為自己準備午餐盒時，也要注重健康及營養，最好與孩子一起做；
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10）避免過份緊張：健康的飲食是一整天的事，如果午餐未能做到，不要緊，還有健康的早餐與晚餐。 |
發表於 2014-8-30 09:28 PM
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