薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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7 ]+ T. y! i0 T& Y3 T; Twww.tvboxnow.com1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
5 f3 L3 w# |, H# U. r味道鹹香，餅身富嚼勁。
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4 O+ C% e9 y3 A: q( ] S% [公仔箱論壇2. 五香肉丁薄餅 $52
, D( m6 I8 @9 Q/ m# Ftvb now,tvbnow,bttvb伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。www.tvboxnow.com1 Z) Z# p7 M* A9 ~+ `
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: I/ x! I- b6 n2 o7 A0 |8 Kwww.tvboxnow.com3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
1 A; R4 F& f- B( Z& p公仔箱論壇鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
d7 @( j" U" U( n; x; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# J+ d. N; h9 e2 e/ R
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: y+ a4 L9 y) otvb now,tvbnow,bttvb薄餅吧www.tvboxnow.com0 C/ W$ X2 d6 H) e
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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