本帖最後由 nt1972 於 2014-12-2 04:49 AM 編輯
/ L! x/ U1 I# B' D& c# t1 N3 j- j公仔箱論壇
( q2 `7 P2 l9 k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這個是非已越來越模糊的大時代裏，97是敏感的數字組合。所以，Post97酒吧重新裝修後，才將背景從1997拉到1897嗎？
7 ^6 @( V x2 i* h; U. e- R# ?$ U- ~5 i5 v! q. E. o D
「1897是指維多利亞時期，那是酒業開始展開其輝煌的時代。」酒吧經理Jay Khan如斯解釋。酒吧入口很古怪，玻璃箱內每一格都存放不同的藥材乾花，原來，從前酒類只准用在醫學用途，所以只有醫院診所藥房才可以賣酒。為了掩人耳目，那時候的酒吧就藏在藥房後，名正言順掛羊頭賣狗肉。而傳奇植物學家、化學家、冒險家及旅行家聖約翰（Theodore St. John）就將這騙人的假藥房真酒吧帶到香港，為了紀念這有趣的歷史，Post97就將時間、場景停留在那令人緬懷的好時代。公仔箱論壇' U& U* u& S7 [. v1 {2 M! }
2 j9 K& p8 a+ b. u9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暗黑的酒吧分成兩部份，那是參考聖約翰的家為藍本，拉起布簾，先是設有酒吧枱的客廳，推開另一道門，則充滿維多利亞的感覺，掛牆鏡及灰泥裝飾、厚板玻璃窗、精緻的天花模線、灰色木地板、寶藍及棕色的絲絨沙發，還有雕花及飾釘的實心橡木家具等等，這飯廳也就是當年聖約翰最喜歡留連的空間。 P, i: X: i/ r2 k
) U8 }; }# _* C0 B說明是酒吧，又以植物學家做賣點，所以這兒的雞尾酒少不免會滲入植物的元素，行政總廚Brian Moore甚至花上三四個月日夜研究不同菜式，推出少見的cocktail pairing，吃羊，就以Rosemary香草來做雞尾酒，因lamb和rosemary是天生絕配。如果不是對面的加州大廈鋪上綠色帆布，這一夜，我真的以為自己回到97前美好的時代去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ S" c. _' Z9 t
公仔箱論壇! K- V2 {/ n5 X, T
0 V9 J2 S; n V7 d' K; g* R( J■小鯷魚加入紅菜頭沙律配羊奶芝士，提升了味道層次，Southside將羶味一掃而空。
6 z3 z! K! H! B0 a- D5 \$ ^9 x; Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 b5 X, ]" c1 _3 V7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K: W( U4 P+ P! w* _: z菠蘿奶凍 $72
( ]6 s1 L! t4 H8 M6 \tvb now,tvbnow,bttvb■吃下就是一口濃濃的Pina Colada味道，不會過甜，好吃。
$ a9 f( e1 l/ r( z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' d+ S4 F( u0 \. x* h: u u
% U' K# j+ U0 l8 ^4 Y! ~: c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■整間酒吧的佈置都充滿維多利亞式風格。
( @. L" t( R4 W+ k3 Itvb now,tvbnow,bttvb
m% i& w0 @6 x) v5 K' b) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c8 g( J/ y& A; j j$ P& U7 N公仔箱論壇■行政總廚Brian（右）和餐飲經理Jay花近四個月時間研究cocktail pairing。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p X p9 |1 p
6 d4 q! k& V( Z. A' F8 [ tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ U0 L# O% b# c s) V$ C
■出入口營造成十九世紀藥房，侍應都穿上維多利亞式的服飾。www.tvboxnow.com) f8 Q* c9 C& M; j
( |' V' N# O. `) m& ltvb now,tvbnow,bttvb
( C/ p* m3 v$ @中環蘭桂坊 |
發表於 2014-12-2 04:47 AM
| 