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& o! F8 ^0 Z* w M+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; L O" G0 {5 U: y6 H
Artesian Rum Warmer $1281 W2 [( i) T) V* k. T- o
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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- X' N/ E% R$ `- l& Htvb now,tvbnow,bttvb每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! O7 A2 O) A) m8 d4 h
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捧着Wedgwood 享英式優雅
3 i3 A4 X/ F: c% z1 G+ R- h! x談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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( p* R& [* E3 L' q# [www.tvboxnow.com走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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0 x& H, V. k* _1 A8 g/ p! r公仔箱論壇所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。1 ]1 g5 m2 r( G0 J6 w9 M
9 ]* K" G6 g2 u點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。tvb now,tvbnow,bttvb t' n) K8 _ d" s! v. u$ N
tvb now,tvbnow,bttvb4 E/ K4 S* H: w6 V5 `, n
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。公仔箱論壇/ g% c/ k5 l9 a! Z; X1 r( X' K
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3 H5 n) F- ~+ hGinger Spice $128+ \4 Q6 q# U# v' m
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。1 T/ a9 e7 p0 S
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Eclair 每件$36tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 F' Z2 \1 y5 P' U) D
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。www.tvboxnow.com% M; ?. H% d: N. J3 h
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; W, W/ t* {5 G■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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Palm Court公仔箱論壇* Q2 ^8 E6 c' ~9 c4 m; K
北京道朗廷酒店大堂 www.tvboxnow.com9 g1 M) I. H; S. R1 \5 V
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化身日本貴婦人 www.tvboxnow.com0 s/ m; I5 j# r1 }4 x2 m6 p: U2 |$ @
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。www.tvboxnow.com7 X- T* b0 _$ N& G
. f9 w& w8 t, `3 D& h2 L% p公仔箱論壇燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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稻菊和式下午茶 兩位$498起 % Z: Q3 d; `7 K$ M) u: {4 p! W
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 % l- f) B4 i! T8 D& Q
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
, j* F+ Z% `2 A+ x+ c Atvb now,tvbnow,bttvb■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。* r* D! B9 L8 {2 x7 a% @
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。; |5 T. R" V; r' R: {- F
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]
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7 Y& T2 V; }9 g0 n0 n8 m公仔箱論壇稻菊
0 p. G; A( B+ ^3 p& U香港中環金融街四季酒店
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. {% k1 |+ @+ I j公仔箱論壇九重貓山王出沒注意
! | R6 r" a# B; f3 H( g( htvb now,tvbnow,bttvb先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。0 j7 c6 ]- Z+ Z
- [* J1 I4 ]' w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。公仔箱論壇* F9 D0 F- ]' f& ]. i
/ h: `+ s% R7 U雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ , X' D$ F. n$ O- p7 e; F$ }& y
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茶榴 二人份$488
! f4 W6 Y* \$ }( p# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
* C/ g0 ^4 `; Y7 Y) ^www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) E) P. m1 g8 i
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榴槤墨西哥薄脆www.tvboxnow.com! A& ~# r+ O/ E+ O/ E/ P0 L
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。公仔箱論壇2 J" u4 e2 I% i- w. B) \8 {
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3 x6 V( w. W! F0 p+ utvb now,tvbnow,bttvb花式榴冰 $988 t! G% M* S6 U+ z- J+ H
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！
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沛公甜品貓山王專門店
- V4 Y. p7 x: I銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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