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" J+ I6 C* I( \5 V1 HArtesian Rum Warmer $128公仔箱論壇. g! L/ T" B/ W5 Y4 O
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。tvb now,tvbnow,bttvb: f8 d: c9 Y/ a- \# d4 N; J
, ?* Z7 R6 ?+ O/ ^1 T每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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7 x+ ]' |2 t! q) }2 M% r8 C/ v& ^1 @■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。$ \3 _' k, V. j3 k6 ~* k, W Z
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捧着Wedgwood 享英式優雅 % e& @: H; z- f& o
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。www.tvboxnow.com' [% z6 \# s( E& y% y. k! _
' o. T9 e! Z- p; q4 B7 C& Z公仔箱論壇走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。公仔箱論壇6 S5 L2 p% u# f$ z6 g; t0 e
g9 y' r: K3 a所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。6 A3 d$ d* x; v+ t6 l
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點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 T8 ]( a/ v
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。www.tvboxnow.com8 ]. s) L3 d' m9 B5 L! V% a! e" V
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, E* R7 @& E# M& {, e8 uGinger Spice $128
* a1 `. b; w1 _tvb now,tvbnow,bttvb■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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9 L! @0 i6 o, {: Y$ B: NEclair 每件$36
6 z- V9 u1 U( Z' A. Atvb now,tvbnow,bttvb■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* g' P. e. k' A6 b
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3 w' g* S1 P/ t: T9 u# @ Z; {, ~■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。www.tvboxnow.com; t& E9 }! g0 }
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Palm Court
, ]3 w$ r; G2 a/ D1 A2 W8 ] 北京道朗廷酒店大堂 ' w+ v' G W# f& U2 \
3 l8 ]6 a0 o7 A& x/ i" x化身日本貴婦人
" ]2 M; _0 x/ R8 K2 Lwww.tvboxnow.comIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。; ?; B J+ s2 R1 w
7 k: h- ^ |5 t/ e$ d公仔箱論壇燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ 公仔箱論壇: d3 Q/ T1 E5 M6 Y8 `* ~
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
) \ U5 K2 I. [3 `. ytvb now,tvbnow,bttvb 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
6 x5 L1 S& Z: K) y" s, x( s JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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稻菊和式下午茶 兩位$498起tvb now,tvbnow,bttvb( k4 o$ c1 c: [6 H4 E: V; k" A1 y" b
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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/ O* [) L7 m: G/ q0 v: P7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ I2 N, `7 g% L0 Y, T8 G
9 a5 J: J. ~& r* B- J公仔箱論壇■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]
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, o* t" m2 J! v- V1 G% z0 a3 z稻菊
1 E& H; ^ y) N, }www.tvboxnow.com香港中環金融街四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% J) l7 F3 p
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九重貓山王出沒注意
W& g1 H3 I: ftvb now,tvbnow,bttvb先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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9 V' A" Z6 G$ ]7 G1 Z# \: ]不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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1 h6 h7 J, I4 p- A5 G% V; e& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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+ t b$ g* N9 F0 S+ g5 v' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶榴 二人份$488
9 A2 g* J7 t S8 c+ w0 j& y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。' J$ I" n: C- K! M
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榴槤墨西哥薄脆
u: Y x! G8 I: Z) W2 \' G! d公仔箱論壇■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。1 G5 l. V5 Q6 k! C) R) e ^
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) W" w+ z0 W$ Y3 T/ @) A# I* P6 ` Awww.tvboxnow.com花式榴冰 $98tvb now,tvbnow,bttvb% @$ o" F0 p; _, E4 N7 t- M
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！
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# _+ }/ Z/ g7 M I; J公仔箱論壇沛公甜品貓山王專門店 www.tvboxnow.com+ Y, k& W* L7 e5 p0 m/ I
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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