. W* T2 T/ D3 d6 a$ R0 ~2 Cwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ Z- q l% {5 Y$ Z
; s f3 q: R; A: I' J- }) M; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ R7 b$ m8 m6 z
 % ?% v, ?+ e: G: y& M. w" `
4 B, Z' C0 l7 ?( s5 U% ?公仔箱論壇
: y" n+ T5 X" Q" F/ O3 q* a/ ?
; i4 D8 C1 r& f2 I0 E. K3 z$ T: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . f8 H) Z2 c4 H7 x B! G
5 M1 m) N2 ]* l# r, z品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。2 G- E+ h5 L q- P9 \8 i: l! m4 |0 F
/ X# y0 i4 q, L+ W8 H, J% }早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!公仔箱論壇 P% @& `# Q9 |4 z/ ?
www.tvboxnow.com1 v) N1 B6 Q3 B9 E( q
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!$ T M; I% z8 a8 N, ^2 T' S
+ \* T# p" A4 M7 U: L這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
% c7 q0 H* D- w- v1 X7 Vwww.tvboxnow.com
. }: I0 T! H8 O! p J- Z# N" x/ S8 ktvb now,tvbnow,bttvb生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
: {2 s" B$ _0 H7 K" `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* w; ~9 b5 n# o& |, B! q6 f% C) x
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
0 s/ B( {1 t* {. @7 Y& D" B公仔箱論壇
- \. N% U7 i T* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!www.tvboxnow.com1 ?* G: |3 L- v4 C) H |3 ~! ^$ ~
. R5 U! H: G4 p( Awww.tvboxnow.com餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。tvb now,tvbnow,bttvb) J5 s& X5 D5 L( T" U- \
公仔箱論壇2 T8 v, C" X t8 E; G" n
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
0 O& U3 g4 l* k8 ?/ Ewww.tvboxnow.com公仔箱論壇$ U$ c2 d, `: r9 A3 c
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
0 j, |6 v# v0 W3 S }tvb now,tvbnow,bttvb6 D# A4 I# S: `2 M, K2 M
芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
8 K$ a& r1 t, U2 Twww.tvboxnow.com公仔箱論壇! _6 i3 t8 b8 U1 i! P
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
" |3 @) D' [! ~! a9 M, [ Ltvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 V; ~& O' u5 p8 {
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
6 u2 C" U, d4 r$ t2 n1 U% a+ iwww.tvboxnow.com; q8 Q% y, I- L6 a! K' G0 S# u
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!tvb now,tvbnow,bttvb0 r' g- L) P w4 H- K
0 _8 J, G2 H4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
8 p2 ^' u) A/ [& A! q* ^4 Utvb now,tvbnow,bttvb# }$ r) i$ f, Z3 {
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009www.tvboxnow.com9 N# |0 @8 G' F3 o1 I" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 f# z# [3 [& t/ e2 Q
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。公仔箱論壇6 v0 I; }; `1 M& x3 g9 I
公仔箱論壇5 O' [: g9 ]/ W& `
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
. T6 s% y$ H% E0 c- Atvb now,tvbnow,bttvb6 V8 m" c% H7 h6 i, f
蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
" \2 ~5 i. i' _5 ^2 C4 x* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com/ w0 b# m( @1 E+ y D
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
7 o J% C. Y4 a- [% S7 l1 V
& l( V6 Y$ G& \: @公仔箱論壇熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
% Q$ L3 H- m4 a- kwww.tvboxnow.com公仔箱論壇/ u/ [* o0 h/ v
甜酸松露巧克力
2 e* h# Q5 ]9 S+ o- o公仔箱論壇除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。tvb now,tvbnow,bttvb* _ j0 Y- v. J5 K% Q) T: C& a
公仔箱論壇: `' A' J/ {, K V2 o6 `! w0 F
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
# G+ R |$ L3 r K: Y T% q+ h
# M( L. t. ^$ S0 W) ^; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
8 s, _- T2 B' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Y& q9 A6 K0 N N6 t: _
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
5 f, H% l+ c& f' {7 G! C9 jwww.tvboxnow.com2 B+ ]$ t' S0 X& v; g# o
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。tvb now,tvbnow,bttvb6 @! C6 I4 [9 ]( @" G) d" o
6 ? D' Q6 k! e" j7 D4 B. Etvb now,tvbnow,bttvbTips: 記得先用電話訂座啊!! 9 W3 y* G, b5 E% @
tvb now,tvbnow,bttvb& T# l( S- g/ j" `$ g, [+ `
Terrazza庭園意大利餐廳tvb now,tvbnow,bttvb. J/ c& Z1 O* I" C" K
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
5 E1 f: G1 `% t6 ?, m# o營業時間︰星期一至六18:00-23:00
- ?: f$ M" s/ x9 H- ^% O$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 