近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。& t5 n& o- @- t7 `) U4 g
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央視盲測實驗tvb now,tvbnow,bttvb" a8 F" E% ~% |) W. J; A7 l4 O
$ e3 N, L- M, ]# Q, U p' P公仔箱論壇 用相同的米和水煮飯 哪個香？www.tvboxnow.com* \5 {( \1 r7 r
9 t, a% D. S9 \tvb now,tvbnow,bttvb 實驗內容www.tvboxnow.com2 ^" ~. f1 [9 N4 p2 V3 |1 x
7 b; P J" K, t" m# P. ^1 y 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。www.tvboxnow.com- U( g# {" [( R! h' {* e V
. p8 t6 t2 e2 S: h: g% G9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 拼外觀
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' V# V% M5 U9 D; v& J 國産有觸屏，日産中規中矩tvb now,tvbnow,bttvb# I6 p6 O6 M( ?0 _- Z
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃www.tvboxnow.com" s8 G6 o% K& I# s: Z% c! D% `
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。. o8 z9 S* U( I1 Z% o: E1 u
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國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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, R1 y! W- @- B) V& X A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g+ S) a) O x. z6 ?( L/ V: ?1 l+ R
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（日本電飯煲）
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。公仔箱論壇* P% m* B: P8 l* `9 _# Z
6 d% d7 K/ ?4 L/ A 價格比較
/ f3 B" [0 r( w$ x g9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M- r) {! k# u$ ~www.tvboxnow.com 國産電飯煲比日産便宜數倍
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. Q, q' m# ?1 M. b* `) _ 基本款 三百元左右www.tvboxnow.com% ^" Z* D0 \/ m1 W! p
% \4 M8 A4 E0 W# Awww.tvboxnow.com 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元www.tvboxnow.com7 a: b* w6 W# t5 g6 g
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, W) f& {. l) |2 k3 ~ E3 a 高端産品 超過萬元
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. D4 |4 B; l8 b5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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- |1 u& `7 t4 N: E/ c5 j4 B4 W公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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