材料：9 t2 q3 g7 Z0 |, Y
* 柑桔/四季桔數粒8 g. n& q7 F, g. k8 E: L2 M
* 密封瓶一個tvb now,tvbnow,bttvb& j$ @. T) L) O# ~ C8 ?1 f
* 粗鹽適量
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$ x/ g- {% L0 Q% u公仔箱論壇醃制方法：
' v6 g7 r p) _% H/ |$ ?1 x公仔箱論壇1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
5 M2 Z) b6 K% T8 \3 ]5 ?, F/ T% htvb now,tvbnow,bttvb2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
6 Y3 d1 q) u/ G# U; k3. 把密封瓶關好2 z4 l3 E' {7 P1 h' w
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著
) A% P# G' n0 @. k5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。
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** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。
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香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」 |
發表於 2015-4-12 03:32 AM
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