& F/ H, H. B- Q& @tvb now,tvbnow,bttvb來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 O+ u7 }* I% b8 k' T8 A
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3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ Y3 D/ l. V+ G5 f* v
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」www.tvboxnow.com' ^) d1 H: c' ]7 M J
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ m) ^; N$ K* J2 H. ?! }1 Y
/ Y7 _0 d+ B% l( ?. S1 V8 K1 K: Vtvb now,tvbnow,bttvb南部梅林公園www.tvboxnow.com. U' d0 \8 |" A6 s6 p+ J
地址：日高郡南部町晚稻
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. r" K6 R: U" \% |' }: g5 ttvb now,tvbnow,bttvb一顆梅乾的誕生8 J$ z% ~* |. k# I2 c X
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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0 c$ o2 M, ]) C8 D7 ?! z, ]4 Z/ G6 h不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。) Q0 L% A1 R. K! i F& I, `
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ぷらむ工房
# b! H7 z5 y$ F) }) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻7 Z8 l. |& Z3 F( _8 U$ o/ G& i
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。tvb now,tvbnow,bttvb3 y# Q) X! B: ~3 D8 {
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
0 e2 T5 U( Q' Y/ \/ P! q! U2 ^6 U公仔箱論壇www.tvboxnow.com" F: f5 {9 D- t# k* n
, W2 s1 E9 p4 b公仔箱論壇摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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$ o5 A1 M/ c' p6 g6 k把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 tvb now,tvbnow,bttvb; x9 q$ O4 r. M x# U' W; `3 M
" i9 N9 W+ I# p公仔箱論壇
* ?- Y7 n X: T: N) Q3 rwww.tvboxnow.com醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- X/ [9 Z" V+ ~$ [0 v4 x
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! ^% @+ y- R; j/ V% {* [- q5 P) \( fwww.tvboxnow.com將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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