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康祥茶餐廳 www.tvboxnow.com: Y- P- k2 j, ?. w/ Y
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在牛頭角定富街經營37年的康祥茶餐廳，被業主下達「迫遷令」，本月底結業。康祥沒有豪華裝修，經營手法與老闆方先生性格同樣低調。傳統港式「茶記」裝修令康祥屢次成為電影拍攝場景。電影《志明與春嬌》其中一幕，便於康祥拍攝，有熟客昨日專程來到拍照保留最後茶記風味。( p( H7 K8 Z. u, P: {# u8 E% F
" H4 ]$ z: r U5 s5 [/ P3 @康祥茶餐廳現由方氏堂叔姪聯手經營，一家人可算是茶記世家，曾先後經營多間茶餐廳。茶餐廳枱凳至少用上20多年，門邊設有木樓梯通往閣樓。康祥仍然保留舊式茶記傳統，店外設櫥窗售賣麵包、蛋撻，也有蝴蝶酥，門外招牌有醒目「高級西餅出爐麵飽」大字。公仔箱論壇- t# a3 K; \4 p) A3 o4 r
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康祥是由方先生的堂兄創辦，他1985年加入，現由他與堂姪聯手經營，不過家族數十載心血即將結束。他說，餐廳租用3個舖位，近月接獲業主通知，因店舖業權分散，有多達16份業權，其中一份業權業主，對出租舖位予康祥有異議，隨即下達逐客令，月底結束37年歷史，「我好唔捨得，但係做租客都無辦法」。康祥的傳統「茶記」特色，近年屢次被租為電影拍攝取景地。數年前，彭浩翔執導的《志明與春嬌》，兩位電影主角楊千嬅與余文樂，在一間茶餐廳外，討論女主角友人相約台灣網友會面，但見面後被彈鐘的經典一幕，便是在康祥拍攝。不過隨康祥結業，日後只能在電影中緬懷。
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4 g2 ]5 S0 P$ |康祥雖曾為電影拍攝場地，但店內沒有任何相關宣傳，也沒有老闆與明星合照。方老闆笑說，「我哋家人唔鍾意咁樣博宣傳」。被問到有哪樣特色食品，他指「我哋做街坊生意，唔需要突出，照樣有Fans」。方家在荃灣尚有另一間茶餐廳，康祥結業後，才考慮會否重開。昨日不少捧場食客前來，有食客表示每周都會到康祥午膳，特別喜歡這裏的「人情味」，試過忘記帶錢，但可容許賒賬。
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發表於 2015-4-28 04:41 AM
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發表於 2015-4-28 10:38 AM
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