& J8 ~1 k9 Q" }2 g0 \8 F" O+ q公仔箱論壇【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。
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9 L+ V2 w8 H1 b/ E9 x3 b6 Y; k1 n" a# utvb now,tvbnow,bttvb今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 t! Z: x6 h* ?: E; N
1 O/ b- S0 z; w9 U' h餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。. ?6 {* {& p5 P* ?
" A! ]1 s! T4 g4 z2 l5 Ztvb now,tvbnow,bttvb至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。0 h* {3 @ R% ?
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信記避風塘美食
7 F) w& P/ |7 v$ p( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：天后興發街& \5 w# d7 o( _1 t% C
平均消費：$200
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4 p9 z% d \. N# C2 }3 P8 `; Ktvb now,tvbnow,bttvb避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
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' ~1 ~ c$ k9 g豉油皇蟹油炒麵，$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% E5 A2 ?" w M X8 F
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+ p: O5 d3 B$ [小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 / L l! n6 h3 `) b/ U
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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