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岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 " L9 v1 S- g$ x) |1 V9 m! {
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後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。www.tvboxnow.com9 B! A# O3 z; q; I! P4 W* I. L, Q
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「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。www.tvboxnow.com3 Q8 v, k R- u0 E$ W
4 }; `) F G1 w5 a9 x必試宮崎牛肩肉tvb now,tvbnow,bttvb: P2 M6 p! k9 e0 y/ k# h" R* a
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。 e6 ^: [ m- k3 z7 v
9 F+ H+ C0 U- ~5 L- b4 J荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！ r8 x, T$ B# E# K' z
% e; d8 F/ C: C: U火山燒0 ]- k; P1 l- }7 T- K# i# g0 |8 m; J d
地址：銅鑼灣駱克道 The L Square
+ O) v. u3 K) m$ x/ Q收費：5pm-7pm，特價$224
! [6 t. s- u. q P4 Y% i' C7:15pm-9:15pm，$280- q2 W& R! f; z/ }1 G
9:30pm-11:30pm，特價$252www.tvboxnow.com4 V* l# S: r; Y% S
11:45pm-1:45am，特價$1969 x8 X1 c+ q( W5 k7 T8 ]" ?
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和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 / @# T7 p5 z0 Q* ~5 v. C
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$ J9 ^9 t. ?1 K8 W! q; q0 Pwww.tvboxnow.com波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。
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; p. V- @3 }5 @& c- f/ K' e宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。; V0 W: v3 J8 y$ T& n' p
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- X4 e* |7 j* |" r! Z' ]+ R0 n7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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