9 j/ s9 Q0 G5 w! Fwww.tvboxnow.com【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。 www.tvboxnow.com# Z5 F5 ~' @7 N5 l, a1 m8 z
: \- e2 V& B$ n$ X" ~1 G公仔箱論壇用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
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今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。- t# D7 Z2 W5 @' L2 F; A
. u. u% u" ~1 Qwww.tvboxnow.com分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。www.tvboxnow.com& `: j+ r0 ^+ A3 D
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波士廳．101TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 z6 [- b0 h; m* q
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ o5 j! n" ^) l
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【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 www.tvboxnow.com' F& z Q& s% R9 r0 L' j
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. F0 n$ C* G4 Ytvb now,tvbnow,bttvbBoss de Sapphire，$128/杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ G; D/ N* T' d @% k5 m
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; m# h1 q$ O* \1 U! o$ ?+ j( f餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, D$ q9 p4 H) c( H
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發表於 2015-7-20 05:09 AM
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