7 L9 [ x: ]/ r# x3 q公仔箱論壇7 [. t2 P* ~! ~9 ~1 f. V
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。www.tvboxnow.com8 {+ C0 q, {9 n1 U
1 ?$ T/ B- \3 g6 h, j7 swww.tvboxnow.com人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!4 B3 ~' Q+ \( X$ n
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
( F0 ?6 U! l- `www.tvboxnow.com8 Y# V" _8 [0 o7 D5 o: n9 C
 " Q; d; c* [" v% n4 X9 W: R
/ Y! }1 b% H, A% m. Z0 g: ~7 u午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵 x4 W! h% D( X3 e1 J8 W
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 H- y- C( D& v- N
tvb now,tvbnow,bttvb. [; A. H; r9 m o
必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞* H& y" H# I4 w5 L6 s
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb/ z- D6 R. B2 O1 Y7 O& O
& R( w U$ o+ z P* }( ?
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
" S& ~) [% r$ D/ R3 \; X5 v: c" mwww.tvboxnow.com不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
+ S2 ]3 b5 g* S6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ F0 C2 t s# g etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( \) \: c0 T, I1 y. |+ B3 Q3 d
. ? ~% {- u- e8 Etvb now,tvbnow,bttvb收費:
! @! u( K( U) L0 I- f! Ytvb now,tvbnow,bttvb- 午市設散叫;公仔箱論壇( K s- ^* A- a+ g' r: w; T
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
6 N6 n/ h! H- g4 |7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C0 ]% K5 @/ W" {: Nwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 y, ?0 ^7 y4 {; P2 ~( g
5 h9 V% B) J4 A/ ]& Ftvb now,tvbnow,bttvb名稱:四姐川菜tvb now,tvbnow,bttvb. m1 }$ O& M7 u4 Q
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心www.tvboxnow.com: Q! g9 V9 n& O
|
發表於 2015-7-21 06:28 AM
| 