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[食肆地點] 時令六月黃宴

來到仲夏,又是吃蟹好時候。東來順(銅鑼灣店)帶來時令「六月黃」菜式,極富淮揚風味,一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」,乃未成年大閘蟹,由於經歷了三次脫殼的過程,故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟,內藏的黃膏香甜滿溢,加上肉質細嫩,迷倒不少蟹癡。
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌,惹味的蟹粉千層酥,香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉,口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻,清香菊花配以滋味蟹粉,濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃,用上自家秘製醬料與年糕同炒,口感煙韌,辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味,令人一試難忘。www.tvboxnow.com" j/ [: p+ n& a. u
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1 F: ]1 R0 D8 d7 K! T8 ]六月菊花焗蟹蓋   $96/2件www.tvboxnow.com5 Y. A8 D  f3 |" G
惹味蟹粉配以清香的菊花,層次豐富。
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; X# a( e- g0 Z& n0 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒醬炒六月黃 $188
! X0 w# J3 a: N7 C公仔箱論壇辛香胡椒醬滲入蟹中,十分美味。
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3 l! |4 e; a% Q* }( W6 t) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉千層酥 $108/3件
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位tvb now,tvbnow,bttvb' G% q9 I* N  ?# Y) t3 w/ P
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道,令人難忘。4 p4 k9 ^1 c4 u0 D- f+ `) G
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地址:銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期
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