天氣持續酷熱，各大餐廳紛紛供應消暑菜式。中菜食府翠亨邨推出「涼夏掀盅」湯品，以清甜瓜果煮湯，具有清熱功效。南非鮑魚燉原個木瓜湯十分鮮甜，南非鮑魚經燜煮後香滑軟腍，木瓜湯底吸收了海鮮精華，清甜中帶鹹香，滋潤養顏。另有原個迷你冬蓉蟹肉羹，大廚將迷你冬瓜挖空，瓜肉除籽後打成蓉，再加入蛋白、蟹肉及夜香花煮成清香湯羹，啖啖蟹肉配上滑溜瓜蓉，口感豐富。
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% x0 z, V0 w. T9 p矜貴滋味的原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯，選用產自日本的南瓜，瓜肉綿滑細緻，味道特別香甜，加入彈牙魚翅烹調成香濃忌廉湯，入口順滑鮮甜，清新瓜湯讓人暑氣全消。以上菜式於翠亨邨各大分店有售。文：Dorothy
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王牌叉燒飯配鹹蛋、豬油及秘製醬油$158/碗（兩位用）tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. a1 @. p2 l% w, @$ x8 l, @6 Y
除湯品外，餐廳推出懷舊叉燒飯，伴以鹹蛋、蜜糖豆、頭抽豉油、荷包蛋及豬油。www.tvboxnow.com$ O# y$ }% A4 }* S" G
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瓜肉綿滑細緻，湯汁味道甘甜。公仔箱論壇: }. Y3 |" _" ?! F* a
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南非鮑魚燉原個木瓜湯$180www.tvboxnow.com' R" s/ g8 Q+ l& T$ Q9 ~0 V
鮑魚令木瓜湯底更為清甜。
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9 F- k% a3 X) x& Y: Z: S" `& R! Q' u原個迷你冬蓉蟹肉羹 $128tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 L& s, `! c. U% g' Z* @
清熱冬瓜湯內有鮮味蟹肉，伴以芳香夜香花。 |
發表於 2015-8-12 05:44 AM
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