在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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1 q3 P; I# C% W# `3 n* J t% gRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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$ s; E+ B1 S/ ]7 n' ytvb now,tvbnow,bttvb中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。6 t3 K/ I8 [% c4 D. U9 \: ~
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9 m, D! f$ p7 q( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012www.tvboxnow.com, H$ y( @/ s6 e; W: N) W0 ?
- \1 T f5 a1 x4 Z: O1 W# Ytvb now,tvbnow,bttvb帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。tvb now,tvbnow,bttvb0 U. ~3 P9 ]' ~$ L( K: D5 R4 P; L
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0 o4 q5 b T' d; O2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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+ o" p$ ]" [* {0 a6 bwww.tvboxnow.com酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。; ^# y& W0 |' }7 e8 r# W8 C, z- ^
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。tvb now,tvbnow,bttvb# O! z5 _: R/ j, {5 `4 B5 D
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發表於 2015-8-16 05:17 AM
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