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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
1 M# M7 W( @ F3 w8 Q" B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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单看照片，胃口就打开
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。, J0 |% G& ~& r" }
+ g7 z& |6 [8 F0 Q) d& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~ T* o8 I0 A: D, C; G& b% ]
* V0 u: q7 B) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。公仔箱論壇( u0 J/ o8 @3 x1 w
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9 i+ M) W) I5 x什么都有的娘惹咖喱面 + I8 a1 l' A2 b1 N5 C+ F
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& V$ Y7 R5 K! T9 V% K5 S1 n6 W招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。www.tvboxnow.com! m- ]$ J6 T o) \) w8 e
5 @' h+ Q8 f8 }+ O2 U3 {1 [配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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+ q6 O: O3 m" |" U公仔箱論壇但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？& i( S O5 w8 |) ?5 T" y/ _
! ?, P; ], ]4 S* A" Ztvb now,tvbnow,bttvb
. q0 i+ w3 Q6 gtvb now,tvbnow,bttvb有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 tvb now,tvbnow,bttvb' w7 M- H" G2 R$ n+ j) t2 V
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？) q3 P, ?/ [1 x2 U8 g9 T
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。) P) J! j/ N, P3 a' _" s6 j
" N5 K, r4 C1 S( [最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。tvb now,tvbnow,bttvb6 p- x: I1 G" t$ q: D' x
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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) O4 N9 J4 r: z# d0 f7 w5 S酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
; M ^+ g* \) \& wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! h' Q% Q" ^/ t" a$ g$ X
两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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- y+ x6 O! u w9 o4 `tvb now,tvbnow,bttvb八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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! x5 x+ g' t" _+ n3 _& n& |公仔箱論壇在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇7 D) Q" c+ N! d
0 ?: D; |6 z5 N0 _2 O. S7 `4 |3 Z: s7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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