有「香港拉麵街」之稱的銅鑼灣登龍街,拉麵店雲集,要在這街上以拉麵闖出名堂,也非易事。去年才進駐的過江龍日本九州「金田家」,就以招牌秘製豬骨湯底拉麵在登龍街穩佔一席位,不過最近店家也搞搞新意思,推出期間限定的全新口味「黑松露拉麵」,每日限量20碗。拉麵的湯底選用店家秘製的「Cappuccino豚骨湯底」,每窩用上100斤豚骨及雞骨,熬製21小時而成。濃稠的湯底呈奶白色,面頭鋪滿綿綿白泡,猶如Cappuccino一樣。而叉燒也選用油脂較少的日本鹿兒島黑豚肩肉,以秘製醬汁醃一日,入口嫩滑即溶,值得一試。
, h- {& U. q) s sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~* }+ @: J7 ?9 Q7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金田家
5 e& Y5 k( @1 j) _( T5 e銅鑼灣登龍街
" c8 u! y. }' ]1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q' G; g3 _4 W0 ^% ~8 w9 P9 s 公仔箱論壇 D* H! K3 p4 Q' W) `1 M9 @
雞白湯豚骨拉麵,用上原隻鮮雞及蔬菜熬成的雞白湯加上招牌豚骨湯熬成的湯底,雖帶有濃郁的鮮雞味,但配上自製扁闊麵後,感覺不會太膩。$83
+ m6 ~2 q0 s/ mwww.tvboxnow.com
4 n% g: W2 B4 `- j# D* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! x5 a/ B( f n$ |6 r& b
男爵薯餅,分別有栗子紫薯及牛肉薯仔兩款味道,一鹹一甜,有新意,亦好吃。$33
: t: f/ l2 s3 U0 U: R9 b( Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ g' M! p$ z* q/ ^* e, K& E
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150820/small/20sub56new4.jpg[/img公仔箱論壇" Q4 x9 H& O+ s+ X& e7 k- o
唐揚雞塊,是「金田家」創辦人太太的秘方,根據日本傳統方法,以豉油、薑、雞蛋等醃雞,充滿住家風味。$35 |