古來豆富佬最受歡迎的是咖哩叻沙加豆腐組合。（圖：星洲日報） 
饕客還可以依據口味，要求做成幹撈配咖哩湯。（圖：星洲日報） 
1990年，新都戲院拆除後，古來豆富佬才搬到現址繼續經營麵檔。（圖：星洲日報） 
古來豆富佬還有很多“料”可以加，琳瑯滿目。（圖：星洲日報） 
曾金鳳（坐者左）一家大小都是吃古來豆富佬長大的。（圖：星洲日報） 
張金玉正為一碗麵淋上濃濃的咖哩湯。（圖：星洲日報）
" h' U/ u" X+ y8 |- [
3 x2 `- p: O8 P) ]6 I+ z7 otvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com7 ]9 S6 q- Y" X: R/ |# l' O
tvb now,tvbnow,bttvb! c# K% b* r8 j7 ]
5 W& u$ E# E" L6 ^% |9 ]: Iwww.tvboxnow.com近幾年來，百物漲聲四起，然而古來新村有一家麵檔卻一直賣著便宜的麵，且總是給予饕客食料滿滿的一碗面，名副其實“便宜又大碗”，是道地的古來在地好滋味！
3 F, B. s% m2 @. x$ S2 Q只要是古來人，相信都會認識古來新村豆富佬這家老麵檔，說起來麵檔的歷史相當悠久，自1965年，老闆張伯堯就開始賣麵。
8 f# k. [% i2 ?& btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: [& i' j. {( l
現在主要打理麵檔生意的是張伯堯之女張金玉（37歲），綽號“阿yuk”的張金玉表示，早期父親是挑著兩個鍋到古來19哩賣麵，後來搬到新都戲院大樹下（現今古來李氏藥房的位置）。
# f1 I- p4 B; f, m' E2 u& S公仔箱論壇“1990年，新都戲院拆除後，我們才搬到現址繼續經營麵檔。”
+ X5 N7 B& o# w. g6 a古來豆富佬最為人津津樂道的是，儘管近幾年來物價不斷上漲，但古來豆富佬的麵卻一直都保持在較便宜的水平，還曾經創下10年沒有起價的記錄，一碗面的價格是3令吉。儘管現在一碗麵的價格已經起價至4令吉，但這碗麵的份量可說是十足的，就算份量不加大，也能讓人吃得很飽足，反而加大份量的麵則有可能吃不完。
: Q9 x2 N N. Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 O v0 b3 N; {( ?: U6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y- l: e- P* K; l) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W1 ~) E# i6 q% ^" C @( mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ b6 i0 M! I: B& r
張金玉說，其實豆腐、面和米粉之前都沒有起價，起價的是冷藏食品，所以麵檔一直都能夠保持便宜的價格。
2 q& N, G7 |0 L, |; G; Ktvb now,tvbnow,bttvb古來豆富佬麵類分3種 咖哩叻沙最受歡迎
% u6 Q& V# j8 k1 S8 U古來豆富佬賣麵的種類大致有3種，即咖哩叻沙、干撈和清湯，其中最受歡迎的是咖哩叻沙加豆腐組合，張金玉透露，若咖哩叻沙已賣完，一些顧客寧願改天再來吃，也不要點其他種類的面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) B' T8 E5 A3 ~- }0 b" s
凌晨3時起準備做生意tvb now,tvbnow,bttvb8 h" P4 p/ _$ m& Y8 w5 n4 E$ \- ?( ?
她指出，麵檔的顧客群大多都是古來新村在地鄰居、街坊和老顧客，由於麵檔位置不靠大路，所以外地客比較少。' t7 |+ f# e2 F' M* L
“很多顧客在幾十年來不離不棄，一些更是從小吃我們的麵到大，吃到結婚、生子，現在再帶孩子來一起吃。”公仔箱論壇* ?0 m- T/ b6 ] n5 j9 T- q+ s
然而，面對顧客如此的忠誠，張金玉表示，她們也風雨不改地每天凌晨3時許開始準備做生意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' {: L$ f% B
“豆腐每天凌晨4時就會送到麵檔，而我們就會開始準備炸料之類的，若沒有特別事故，我們是每天開業的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D. p6 c! G! O" j$ N, K
曾金鳳：從小吃到大5 y; ^ W/ ?- S" k
曾金鳳說，古來新村豆富佬麵檔是她從小吃到大的麵檔，經濟實惠、料又多是麵檔主要的特色，有濃濃的古早味，麵檔販賣的薏米水可以無限量飲用也是特點之一！她表示，豆富佬以前是在一家戲院前，當時是在一部三輪車上賣麵，而就讀古來華小的她，經常會在放學後到豆富佬買麵吃。
) q0 k- a) {* N; Y! |4 u: S/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖哩叻沙是豆富佬的招牌，另外還有幹撈麵淋上咖哩汁，也是豆富佬的一絕，許多人會點來吃。”
% ~) P( r& h; O e, `9 B$ a她指出，在這個消費稅的時代，豆富佬的麵還算是公道和便宜，市面上有很多麵店都已起價到5令吉以上，再者豆富佬給的麵很充足，一定吃得飽。
6 I( d5 B- I) G* [0 v6 q \“這是古來在地的好美食，儘管位置沒有在大路旁，仍然有許多饕客前去品嚐美食，就連她的笨珍朋友也會跟著衛星定位找到豆富佬，一嚐美食。”1 P3 L# y# w% d, _) D
店家古來豆富佬
9 G2 B) G0 O% a+ V0 q5 ]：古來新村蘇丹街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 O7 h1 v2 l- T4 J4 u, T- h: U1 L
：010-8218121
5 g% C: T' j# e5 Wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 o0 y6 w# E: L. |6 [4 Y
星期一至星期五：8am—3pmtvb now,tvbnow,bttvb h6 g( f! q0 m9 R$ T% B0 b
星期六、星期日和公共假日：8am—3.30pm
/ b% m( q r! B1 P公仔箱論壇推蔫理由：經濟、料多，咖哩叻沙的湯濃郁又不油膩！推蔫美食咖哩叻沙和乾撈咖哩面。 |
發表於 2015-10-5 02:33 AM
| 
