# Y3 l9 X! Q) Iwww.tvboxnow.com材料:
+ G; W8 F1 S5 @) b! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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調味: 7 H) E1 L! D" \' V# }; s$ p B A
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法:
, E2 }, ?1 Q0 H9 c4 w6 R1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。7 v2 ?* ~9 ^2 C. _
0 Y8 Y& w, c2 l) q2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 j3 g" ^' z: H. t5 x9 t/ N6 v
. N+ h: G' W3 w" }3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。www.tvboxnow.com3 ]4 P( O- v% m
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。www.tvboxnow.com% s0 `4 V% ^; {* f- p m8 v
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Tips: 公仔箱論壇, m u# I' w0 c' B6 [
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。3 N6 s4 U% U; A
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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